Fosfor – fagligt grundlag for VMP III Jørgen F. Hansen og Hanne Damgaard Poulsen Danmarks JordbrugsForskning
Fosfor dyr og planter) livsnødvendigt næringsstof for alle naturligt forekommende grundstof (jord, vand, dyr og planter) livsnødvendigt næringsstof for alle levende organismer miljøfaktor
Fosforbalance i jordbruget år 2000
To indsatsområder: reduktion af det årlige fosforoverskud begrænsning af fosfortabet fra landbrugsarealet til vandmiljøet
Begrænsning af fosforoverskuddet mindske fosforindholdet i husdyrgødning mindske forbruget af handelsgødning (60.000 tons (midt i 70’erne); 15.800 tons (2000/01)
Husdyrgødningens fosforindhold
Fosforudskillelse fra husdyr Fosfor i foder – fosfor i produkt = fosfor i gødning Bidrag fra foderstoffer Bidrag fra foderfosfater (17.800 tons/år)
Husdyrs fosforudnyttelse 1) Slagtes ved 40 dage 2) Konsumægshøner
Reduceret udskillelse – fodringsmæssige muligheder Forbedrede fodringsanbefalinger (tilpasset fysiologisk behov) – alle husdyrarter Brug af foderfosfater med høj tilgængelighed af fosfor – alle husdyrarter (pånær pelsdyr) Erstatning af foderfosfat med fytase – især enmavede husdyr (svin, fjerkræ m.v.) Forøget produktivitet (mere produkt pr. kg foder) – alle husdyrarter
Potentiale for reduktion i fosforudskillelsen Reduceret forbrug af foderfosfat uden negativ effekt på produktion, sundhed og velfærd Forbedrede fodringsnormer (mindre sikkerhedsmargen) Brug af fytase Kræver dokumentation gennem forskning og forsøg Omfang: ca. 12.000 tons fosfor/år ca. 5 kg fosfor/ha/år
Effekt på overskud (gennemsnit på landsplan) Husdyrgødning Overskud 2000/01 22,0 kg/ha 13,4 kg/ha 2002 -1,2 kg 2010 -5,0 kg 7,2 kg/ha Handelsgødning 7 kg Slam 2 kg 9 kg Forudsætter uændret produktmængde Mulighed for balance på landsplan ……. Men regionalt?