Hygiejne for 1. Skoleperiode Egenkontrol i praksis og teori
Hvorfor hygiejne?????? Møde på midten
Hvorfor gør vi rent? Lovmæssige krav skal overholdes Begrænse mikro organismers livsvilkår For at undgå forgiftninger og infektioner
Æstetik og holdninger Man kan ikke lave god mad i en svinesti Fedtede håndtag og lignende er årsag til ulykker Rene fødevarer behandles af rene mennesker der bruger rent udstyr i rene omgivelser
SMILEY'S Smiley 1: Ingen anmærkninger Smiley 2: Indskærpelser givet Smiley 3: Påbud eller forbud Smiley 4: Bøde, Politianmeldelse eller godkendelse frataget
Smiley's Elitesmiley introduceret i 2008
SMILEYS Findsmiley.dk Alle som beskæftiger sig med fødevarer Nyheder om ordningen Regler om offentliggørelse Statistik omkring ordningen