AT 2010 kemi

Videnskabelige gennembrud og teknologiske landvindinger 1851-1914 Du skal ud fra de overordnede problemstillinger for emnet Videnskabelige gennembrud og teknologiske landvindinger 1851-1914 udforme en problemformulering og skrive en synopsis, der kan danne udgangspunkt for den mundtlige prøve. 1. Du skal vælge et videnskabeligt eller teknologisk gennembrud i tidsrummet 1851-1914. 2. Du skal undersøge dets fremkomst og belyse, i hvilken forstand der var tale om et gennembrud. 3. Du skal diskutere, hvilke forudsætninger eller konsekvenser dette gennembrud havde eller fortsat har inden for kultur, samfund eller erkendelse. Du skal anvende viden og metoder fra to forskellige fag, hvoraf det ene skal være på mindst B-niveau. De to fag skal være fra hvert sit faglige hovedområde. Historie kan kun indgå som humanistisk fag.

Oversigt over opgaven

Den industrielle kemi fødes 1851-1914 Udvalgte ideer: Acetylsalicylsyre Farvestoffet Indigo Ølbrygning Ammoniaksyntesen

Fremstilling af lægemidler 1850 100 % oprenset fra planter 0 % fremstillet i laboratoriet 1950 70 % oprenset fra planter 30 % fremstillet i laboratoriet 2000 5 % oprenset fra planter 95 % fremstillet i laboratoriet

Salicylsyres historie Gamle grækere 500 f.Kr. Isoleret i 1826

Kemisk syntese af Salicylsyre Den første der brugte ordet Syntese Meget konfliktsøgende Formodentlig sindssyg Adolph Wilhelm Hermann Kolbe! Kolbe–Schmitt reaktionen

Acetylsalicylsyre Charles Frédéric Gerhardt syntetiserer som den første Acetylsalicylsyre i 1853 1899 Bayer: ”Aspirin” Salg i hele verden

Indigos historie Gamle Indien 1500 f. Kr. Eftertragtet vare Gamle ægyptere 1000 f. Kr. Gamle grækere 400 f.Kr. Gamle Romere år 0

Indigo Kan oprenses fra plante 1897 19.000 ton Indigoplanten

Kemisk syntese Første der fremstillede Indigo syntetisk Første syntese beskrevet i 1878 Anden syntese 1880 Industriel produktion 1901 ved BASF Gav Nobelprisen i 1905 Adolf von Baeyer

Pflegers syntese 1901 N-phenylglycine Indoxyl Indigohvidt

Farvning med Indigo Indigo Indigohvidt bruges til Oxidation med luftens ilt Indigo Indigohvidt bruges til indfarvning, da det er opløseligt i vand

Indigo i dag Farvning af cowboybukser Amatørfarvning af garn og tøj Meget lav oral giftighed (LD50 = 5000 mg/kg)

Ølbrygning Bryggeren J.C. Jacobsen (Carlsberg) Grundlagde Carlsberg Laboratoriet i 1875 ”Ved Carlsberg bryggeriernes drift skal det stadige formaal uden hensyn til øjeblikkelig fordel, at udvikle fabrikationen til den størst mulige fuldkommenhed, saaledes at disse bryggerier og deres produkter altid kan stå som et mønster og ved deres eksempel virke til, at ølbryggeriet her i landet holdes paa et højt og hæderligt standpunkt”. Sønnen Carl Jacobsen (Ny Carlsberg Glyptotek) Carlsberg er stadig en verdenssucces J. C. Jacobsen

Carlsberg Laboratorium 1883: Etablering af en generel metode til kvantificering af nitrogen i organiske stoffer (Johan Kjeldahl, Leder af Kemisk Afdeling fra 1876-1900). 1883: Metode til rendyrkelse af gær, ikke kun fri for bakterie, men også fri for vildgær (Emil Chr. Hansen), Leder af Fysiologisk Afdeling 1879-1909). 1909: Etablering af pH-begrebet og dets vidtrækkende, grundlæggende og praktiske vigtighed (S.P.L. Sørensen), Leder af Kemisk Afdeling 1901-1938).

S.P.L. Sørensen Den danske videnskabsmand, der flest gange har været indstillet til Nobelprisen, som han dog aldrig oplevede at modtage Direktør for Carlsberg Laboratoriet i 1901 Definerede pH = - log [H3O+] i 1909 Nødvendig for at styre ølgæringen, da enzymers funktion er afhængig heraf

Haber-Bosch-syntesen 1909 Metoden præsenteres 1913 Metoden anvendes industrielt Indbragte Nobelpriser 1918 og 1931 N2 (g) + 3 H2 (g)    2 NH3 (g) Fritz Haber Carl Bosch

Ammoniaks betydning i dag Kunstgødning (kæmpe forøgelse af verdens fødevareproduktion) Sprængstoffer (f.x. TNT) Brintpillen (indeholder Mg(NH3)6Cl2)