Stærkere kobling mellem skole og praktikvirksomhed Skoleudvikling i praksis 3.november 2015 Janne Broodin Jacobsen, faglærer Maj-Britt Duus, faglærer og uddannelseskonsulent Ernæringsassistentuddannelsen, ZBC Roskilde, Slagteriskolen

Ernæringsassistent teamet

Baggrund og formål Et led i skolens kvalitetsarbejde Formålet har været at udarbejde et værktøj, der kan bygge bro mellem skole og praktikvirksomhed, så eleven oplever større synergi, sådan at skole og praktik understøtter hinanden bedre. Handlingsplan for øget gennemførelse - Som et led i skolens kvalitetsarbejde har vi har arbejdet med opdelingen af praktikmålene til ernæringsassistentuddannelsen på UCR - Slagteriskolen.

Bedre samspil Vejledning visualiseret i form af en ”Praktikmålsplakat” Dialogguide med tips og tanker til kommunikation mellem elev, praktikvirksomhed og skole. Plakaten giver et overblik over, hvordan praktikmålene kan fordeles Det er vores håb, at plakaten vil bedre samspillet mellem skole, elev og praktikvirksomhed. Det er tænkt som et let og brugbart redskab for såvel praktikvirksomhed som for elev.

Refleksion på flere niveauer Eleven – tidligere læring, igangværende læring og kommende læring Virksomheden – hvad ved eleven, hvad skal eleven kunne på nuværende tidspunkt og hvad kommer Skolen – hvor kommer eleven fra (grundforløb/arbejdsliv/erfaring/niveau), trække elevernes viden ind i undervisningen så det giver mening

”Hands on” værktøj Eleven har sin egen plakat Plakaten gøres synlig for alle medarbejderne i køkkenet Virksomheden kan hente plakaten på skolens hjemmeside – og anvende den på den måde der giver mening. I fællesskab kan elev og praktikvejleder krydse praktikmålene af i de enkelte praktikperioder. Brug plakaten på den måde, der giver mening for jer! Plakaten kommer til at ligge på hjemmesiden

Erfaringer Udsendt til alle elever og deres praktikvirksomheder juni 2015 De første konkrete erfaringer fra praktikvirksomhederne ser vi først i januar 2016 Praktikværtarrangement 2.skoleperiode – august 2015, 3- part samtaler, positivt modtaget Virksomheder har kontaktet Os Dialog materiale til nye praktikvirksomheder Det er første gang, vi laver en overbliksplakat. Vi håber derfor, I vil hjælpe os med at få nogle erfaringer så de næste plakater kan blive endnu mere funktionelle. Med andre ord vil vi blive taknemmelige for masser af respons og måske nye ideer – fortæl hvordan I bruger den? Hold Jer ikke tilbage! Kommentarer kan mailes skolen

Hvordan ser I Praktikmålsplakaten kan videreudvikles? Gruppediskussion Hvordan ser I Praktikmålsplakaten kan videreudvikles? Fordele og udfordringer ved brug af Praktikmålsplakaten? Hvilke andre elementer kan være med til at understøtte kobling skole/praktik?