Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Selenberigede gødninger til græs -set fra køernes side Grovfoderseminar 2006 Landskonsulent Ole Aaes og Konsulent Hanne Bang Bligaard Dansk Kvæg

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg To grunde til at anvende selen- berigede gødninger:  Ønske om at øge andelen af organisk selen frem for uorganisk selen i foderet  Ønske om at sikre selenforsyningen til kvier og ammekøer på græs uden eller med reduceret mineraltilskud

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Forskel på organisk og uorganisk selen:  Uorganisk selen:  Natriumselenit  Natriumselenat  Umiddelbart tilgængeligt  Organisk selen:  Del af organisk molekyle  Methionin (hyppigst), cystein samt andre  Indtager svovls plads  Frigives først når molekylet nedbrydes

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Organisk selen absorberes bedre end uorganisk selen  Ewing og Charlton, 2005: Organisk selen: % absorption Uorganisk selen: % absorption  Weiss & Hogan, 2005: 20 % bedre optagelse af organisk selen

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Selenforsyning til kvæg  Kraftfodermidler  Naturligt indhold  Højt i oliekager  Lavt i kornprodukter  Tilsætning (natriumselenit)  Køer: 0,3-0,75 mg pr. kg (oftest 0,3)  Kalve: 0,4 mg pr. kg  Typemineraler  20 – 50 mg pr. kg som natriumselenit

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Selenindhold i hjemmeavlet foder Kilde: Kristensen, 2000 Norm

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Organisk selen øger selen-niveauet i kolostrum og i kalvens serum  Tildeling af organisk selen gav næsten fordobling af selen i kolostrum  Selen-niveau i serum fra kalve, hvor moren har fået organisk selen er i forsøg fundet at være % højere  Forøgelsen kan ikke opnås ved at øge tildelingen af uorganisk selen

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Dobbelt så meget selen i mælk ved anvendelse af organisk selen Ortmann & Pherson, 1997

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Fordele ved at gødske med selen:  Forbedrer selenforsyning til kvier på græs  Måske kan mineraltildeling reduceres  Indhold af selen i køernes kolostrum og kalvens serum kan forøges  Hvis der fodres med væsentlige mængder græs eller græsensilage (ca. 4 FE)  Niveau af uorganisk selen kan sænkes  Hvis man har en forventning om øget sundhed  Højere indhold af selen i mælk og kød  Muligvis forbedring af mælkens holdbarhed

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Ulemper/overvejelser ved at gødske med selen  Behov for at kende selenindhold i egne afgrøder a.h.t. risiko for overforsyning  Max. 0,5 mg/kg ts i rationen ifølge lovgivningen  En ration bestående af selenberiget tilskudsfoder og mineralblanding sammen med selen-gødet græs vil let give > 0,5 mg/kg ts

Dansk Landbrugsrådgivning Landscentret | Dansk Kvæg Konklusion  Organisk selen:  Virkningen på sundhed er ikke sikkert vist, men indlejring i mælk og kød øges  Optages mere effektivt end uorganisk selen, men giver ikke nødvendigvis øget GSH-px aktivitet  Selenberiget gødning kan sikre forsyning til kvier og ammekøer på græs  En blanding af organisk og uorganisk selen er muligvis den rigtigste forsyning