Steen Randers Knudsen, Kornkvalitetschef Dyrkningskrav til korn – en nødvendighed ?
JA – i det omfang hvor der er lovgivnings–, afsætningsmæssige eller faglige argumenter for det DLG har fra Høst 2006 indført dyrkningskrav til foder–, kiks– og brødhvede Dyrkningskravene gælder udelukkende for Konceptavl af hvede
Dyrkningskrav til Konceptavl Høst 2006 ingen majs som forfrugt ingen reduceret jordbehandling ved hvede som forfrugt – når der dyrkes hvede på konceptavlskontrakt Alt andet korn og afgrøder er undtaget
Dyrkningskravene er indført: pga. den kommende lovgivning pga. fund af høje indhold af fusariumtoksiner DON og ZEA i hvede dyrket i visse sædskifte– og jordbehandlingskombinationer for at reducere risikoen for udvikling af fusariumtoksiner i konceptavlet hvede for at bevare afsætningsmuligheder
Lovgivningen – skal sikre sunde fødevare der indføres 1/ grænseværdier på en række uønskede stoffer i korn til human konsum bl.a. fusariumtoksiner det betyder at partier, hvor grænseværdien for et uønsket stof er overskredet, ikke må anvendes desuden må usunde og sunde varer ikke blandes forsætligt for at fortynde problemet
Kilde: Nielsen, G.C. et al. (2005) Planteavlsorientering nr Gennemsnitligt DON-indhold i µg/kg, i hvede ved forskellige forfrugt efter henholdsvis pløjet og reduceret jordbehandling. Grænseværdien for DON i hvede til human konsum er 1250 µg/kg Risikosædskifte og reduceret jordbehandling
Reduktion i indholdet af fusariumtoksiner forfrugt reduceret jordbehandling sortsvalg fungicider
Bevare og forbedre afsætningsmuligheder krav fra aftageren at den leverede vare skal leve op til gældende lovgivning industrien skal også leve op til lovgivningen og må derfor ikke anvende partier med fusariumtoksiner over grænseværdien dokumentation for minimering af indholdet af fusariumtoksiner i konceptavlet korn efterspørgsel efter korn med specifikke egenskaber og kvaliteter
Kontrol, overvågning og analyser prognose før høst monitering gennem høsten overvågning af DLG lagre stikprøvekontrol af gårdpartier analyse ved mistanke
Fremtidige dyrkningskrav lovgivning afsætning ingen krav uden et velbegrundet argument