Hvad gror der på markerne om 10 år? Plantekongres Herning, 8. januar 2007 Thomas Roland Forbrugerrådet
marts 2015Forbrugernes udfordringer til landbruget2 Udfordringer til planteavl Vandrammedirektivet Stadig stigende konkurrence og handelsliberaliseringer Klima: kvælstofmangel - og mere vand Biobrændstof (forhåbentlig) næppe en fast prispresser GMO stort set uden fremtid Vækst i efterspørgsel på kød (svin), men kan vi producere? På baggrund af eget foder? Forbrugerkrav vil måske forandre sig? Hovedtræk: Klima, Kvælstof og Kvalitet
marts 2015Forbrugernes udfordringer til landbruget3 Løsninger Forbrugertrend: lohasians kommet for at blive Økologi den hurtigst voksende sektor med størst direkte forbrugerkontakt Læring: –Hold merværdien i landbruget (primære jordbrug)! –Find produkter, som værdsættes af autenticitetssøgende og kvalitetsbevidste forbrugere –Sats på nicher med mindre priskonkurrence og høj betalingsvillighed - vi er rige nok –Glem ikke hjemmemarkedet - trods dagens eksportorientering –Hvad er vi bedst til? Nok ikke hvede...
marts 2015Forbrugernes udfordringer til landbruget4 Udgifter til mad og ikke-alkoholiske drikke, € pr. person pr. år Kilde: Eurostat (2005)