Inddeling af mikro organismer Bakterier Inddeling af mikro organismer Bakterier, sygdomsfremkaldende (Humant patogene) Gærsvampe og skimmelsvampe Virus (mikro organismer som lever i andre levende celler) Parasitter (ikke mikroorganismer)
Nyttge mikro organismer Bakterier Nyttge mikro organismer Mælkesyre bakterier Ost, smør og surmælks produkter Gær Øl, vin, soya og brød Skimmel Medicin og ost
Humant patogene mikro organismer Bakterier Humant patogene mikro organismer Toxiner (giftstoffer) Affalds stoffer Dannes af mikro organismer og giver levnedsmiddel forgiftning Salmonella, Campylobakter, Yersinia, Listeria, E Coli 0157, Shigella, Bacillus Cerius, Clostrdium perfringens og botulinum, staphylococcus aureus og visse typer af skimmelsvampe.
Naturlige levesteder (Reservoir) Bakterier Naturlige levesteder (Reservoir) Jord og vand Streptococcus, bacillus cererus, clostridium botulium, listeria, yersina Skimmelsvampe, gærsvampe - virus Norwalk
Nyttige mikro organismer Bakterier Nyttige mikro organismer Hvad er der med de her bakterier? Grp 1. Skimmelsvampe og gærsvampe grp. 2. Salmonella og Campylobacter grp. 3. Yersinia og Kisteria Grp. 4. E Coli 0157 og Shigella Grp. 5. Bacillus cereus og Clostridium perfringens Grp. 6. Clostrdium Botulinum og Staphylococcus aureus
Bakterier Hvad vil vi vide? Hvor lever de? Hvad lever de af? Hvad er deres kendetegn? (Sygdoms symptomer) Hvordan undgår vi dem? Præsentere for resten af klassen.