Konsulentundersøgelse af kødkontrollen Tal baseret på oplysninger fra slagterierne De Frie Producenter

Veterinæromkostninger De udarbejde budgetter fra fødevarestyrelsen er ikke gennemarbejdet, bære præg af manglende overblik over omkostningsudviklingen i FVST. Budgetter bære præg af ”administrativ budgettering” Aconto opkrævninger er ændret 3 gange i årsopgørelse. Omkostningsstigning svækker branchens konkurrenceevne i forhold konkurrenterne i EU (Tyskland – Holland) De Frie Producenter

Veterinæromkostninger 2008 De Frie Producenter

Afvigelsesforklaring 2008 Maj 2008 (februar): De ikke styrbare fællesomkostninger stiger fra 4,49% til 11,9% Merforbrug af vakante stillinger (timelønnede dyrlæger) – forventet merforbrug kr. Juli 2008 (Maj): De ikke styrbare fællesomkostninger er overskredet med 2,54 % i forhold til udmeldt efter måned 2 (maj) Merforbrug af vakante stillinger (timelønnede dyrlæger) –forventet merforbrug kr. ”Det bemærkes, at en ikke væsentlig del af stigningen i de direkte omkostninger har baggrund i de lønstigninger der trådte i kraft 1. april 2008” De Frie Producenter

Afvigelsesforklaring 2008 Oktober 2008 (August): Fællesomkostninger er i forbindelse med budgetopfølgningen reguleret til 18,86 % Merforbrug af vakante stillinger (timelønnede dyrlæger) – forventet merforbrug kr. ”Merforbrug er afledt af vakante stillinger som dækkes med timelønnede dyrlæger, samt dyrlæge fra Herning der får mertid ved transport, underbudgettering ved timelønnede dyrlæger på nat samt udbetaling af overarbejde, feriepenge m.m. til fratrådt medarbejder” Februar 2009: Fællesomkostninger er i forbindelse med årsafslutning opgjort til 21,63 % De Frie Producenter

Enhedsomkostninger 2008 I 2008 har Rose Poultry haft følgende enheds priser: –Vinderup3,34 kr/enhed –Skovsgaard3,46 kr/enhed –Padborg2,33 kr/enhed –Rose samlet3,17 kr/enhed Enhedsomkostninger i EU (UK) –Omkostning pr. kylling 0,005 Euro –Omkostning pr kg parteringer 1,5 Euro Omregnet udgør ovenstående ca. 25 % af omkostningsniveauet i Danmark De Frie Producenter

Fødevareministerens handlingsplan Iflg. Fødevareministerens handlingsplan forventes enhedsomkostningerne at udvikle sig som følger: –20092,77 kr/enhed –20102,60 kr/enhed –20112,58 kr/enhed Fødevarestyrelsens interne styringsparametre (tærskelprisen) for slagtekyllinger er fastsat til 2,68 kr/enhed

Budget forudsætninger Via udkastet til budgetter for 2009 på virksomheder ser bemandingen således ud i forhold til 2+1 modellen: 2+1 modellen: Jf. Bek. Nr. 74 af 6. februar 2001 om fjerkrækontrol

Budget forudsætninger Via udkastet til budget for 2009 på virksomhederne er bemandingen fordelt på følgende arbejdsområder:

Budget forudsætninger I udkastet til budget 2009 viser ovenstående, at dyrlægetiden hovedsageligt går med kødkontrol og posten ”andet”, som indeholder følgende elementer: Underposterne indenfor posten ”andet” er meget ligeligt fordelt, dog er den faglige opdatering den største post.

Budget 2009 Endelige budgetter for 2009 er ikke udarbejdet Enhedsomkostninger ud fra modtaget aconto opkrævninger viser: –Vinderup2,83 kr/enhed –Skovsgaard2,84 kr/enhed –Padborg2,45 kr/enhed –Rose samlet2,77 kr/enhed De Frie Producenter

Udvikling i veterinæromkostninger De Frie Producenter