Fjerkrævelfærd i praksis – gode råd Dyrevelfærdskonference 30. november 2007 Workshop 3. Fjerkræ Af Charlotte Frantzen og Niels Finn Johansen Landscentret Fjerkræ Fjerkræ

Fokusområder – økologiske hønniker og æglæggere Øget indsats på grund af høj dødelighed i mange økologiske flokke (velfærdsprojekter siden 2003). Har forsøgt at: finde årsager til dødelighed og dårlig velfærd blandt hønniker og høner samt kortlægge sammenhængen mellem produktivitet og velfærd. Fjerkræ

Fokusområder – økologiske hønniker og æglæggere Hvad er resultatet: Markant lavere dødelighed hos økologiske høner Opdræt af økologiske hønniker forløber rigtig godt og giver gode resultater i æglægningen! Dygtige producenter Det vil aldrig lykkes at lave et super ”hønsehold”, såfremt opdrættet ikke har været i orden, hvorimod et godt hold opdræt kan ødelægges, såfremt pasning og produktionsforhold i æglægningsperioden ikke har været i orden! Fjerkræ

Fjerkræ

Statistik, produktivitet i perioden 1992-2005 Økologiske høner Fjerkræ

Resultater, E-kontrol øko-høner sammenlignet med skrabehøner Produktion ved 308 dage Døde,% Ægvægt,g Aff, % Æg, stk Æg, kg Kg/kg Øko-høner Gennemsnit Alle hold (25) 10,9 62,7 4,2 255 15,6 2,55* Skrabehøner Gennemsnit Alle hold (27) 10,4 62,4 7,8 15,8 2,41 * Fuldfoder + korn Afsluttede hold i periode 1/1-2005 til 27/10-2006 Fjerkræ

Dødelighed, data fra E-kontrollen Dødelighed, data fra E-kontrollen. Afsluttede hold i perioden 5/8-2006 til 28/11-2007 Dødelighed, % Gennemsnit på afsluttede hold – alle afstamninger 8,9 6,4 9,1 5,9 43,6 7,8 6,9 6,1 12,2 2,8 8,1 8,7 9,8 25,4 9,5 9,2 14,9 Fjerkræ

Fjerkræ

Fjerkræ

Fjerkræ

Fjerkræ

Fjerkræ

Fjerkræ

…Sådan kan det dog stadig (desværre) også se ud… Fjerkræ

Vurdering af velfærd i praksis Dødelighed Fjerdragt Produktivitet Dyrenes adfærd - Tillid - Aggression - Brug af udeareal Fjerkræ

Fokusområde 1: Rettidig omhu. Alt afhænger af manden/kvinden I kedeldragten Alt fungerer til rette tid - det tekniske anlæg - rigtigt lysprogram - rigtigt foderprogram - rigtigt vaccinationsprogram - rigtig adfærd I stalden Fjerkræ

Fokusområde 2.: Frisk luft Hellere lidt koldt, end dårlig luft (NH3 + støv) Rigelig ventilation, men undgå træk Fjern gødningen fra stalden 1 gang om ugen - skrabere under gødningskumme - gødningsbånd under kummer/etagesystemer - minilæsser I skrabeareal/gødningskælder Fjerkræ

Fokusområde 3.: Grovfoder Grovfoder sikrer sundhed og velfærd - samme mængde hver dag - alle høner skal have adgang til grovfoder - grovfoder skal være finsnittet, 2 – 5 cm - helsædsensilage er godt - pas på med frisk græs! - ikke for meget grovfoder til unge høner Fjerkræ

Fjerkræ

Fjerkræ

Fjerkræ

Fjerkræ

Fokusområde 4.: Hjemmeblandet foder Uopvarmet foder forbedrer tarmsundhed og velfærd Uopvarmet foder forbedrer næringsstofudnyttelsen, giver fast gødning og renere æg. Uopvarmet foder mindsker følsomheden overfor udsving I foderets næringsstofindhold. Bedre fosfor-udnyttelse Fjerkræ

Aktuelt hold Norm, ØKO Norm Bur Alder, uger 62 Stk. æg/høne 256 216 260 Kg æg/høne 16,5 13,7 16,2 Foder g/h/d 115,6 125,4 111,9 Foder kg/kg 2,06 2,68 2,03 Grovfoder g/ høne/dag 65 ?? Dødelighed 6,3 % 13,3% 3,2% Fjerkræ

Tak for opmærksomheden Fjerkræ

Tak for opmærksomheden Fjerkræ