Præsentation af Det Gode Køkken 03-04-2017

Det Gode Køkken – mad, smag, velvære Servicevirksomhed under Holstebro Kommune – Social og Sundhed Omfatter to produktionskøkkener og et modtagekøkken 45 medarbejder 03-04-2017

Modtagere af service fra Det Gode Køkken er: - ca. 600 hjemmeboende ældre borgere (visiterede borgere) - ca. 260 borgere i plejeboliger - 3 café - 7 skole ca. 1000 leveringer ) - 2 vuggestuer - 1 kantine 03-04-2017

Service Design 03-04-2017

Kernekunder 03-04-2017

Mellemtoft Middagsretten består af: 2 kg kød rå eller 1,5 kg tilberedt 2,5 kg grøntsager 1,5 l sovs 10 Biretter I hvert hus skal der være mel – kulør –salt –peber –margarine –krydderier. Opskriftsamling Vejledning / egenkontrol 03-04-2017

Bestillingsseddel middag Hus : UGE: 17 2010 Bestillingsdato: Dato: Madtilbud:   Kød Sovs Forret/ dessert Fredag Farseret svinekam, sovs 23/04 Citronfromage Lørdag Kogt laks, hollandaisesovs 24/04 Fersken, flødeskum Søndag Benløse fugle, sovs 25/04 Ris a lá mande m. kirsebærsovs Mandag Frikadeller, sovs 26/04 Hønsesalat på ananasring, flutes Tirsdag Kalvehjerter i flødesovs 27/04 Aspargessuppe m kødboller Onsdag Koteletter, sovs 28/04 Koldskål, kammerjunker Torsdag Kogt nakke, urtesovs 29/04 Rabarbergrød Heraf: Foret/dessert, diabetes portioner 03-04-2017

Grønsagsposer á 2,5 kg. Hus: Ærter Majs Blomkål Bønner Broccoli Gulerødder i skiver Karotter Rosenkål Blomkålsblanding Broccoliblanding Grønsagsblanding 03-04-2017

Diverse bestillinger Kage Pålæg Rugbrød Lune retter Grød Højtidsbestillinger Høstfest / julefrokoster m.m 03-04-2017

Uge: Hus: Produkter: Øllebrød Øllebrød ÷ sukker Proteinrigdrik   Produkter: Pris pr. stk Øllebrød a´1 l. 15,00 Øllebrød ÷ sukker Proteinrigdrik portioner 14,00 Rugbrød u/ kerner a´ 1 stk 14,00  Rugbrød m/ kerner a´1 stk. Rundstykker á 15 stk. 2,50 Birkes a´15 stk 4,00 Franskbrød 13,00 Bagte boller Rå boller Lagkage uden pynt 50,00 Fiskefilet, færdigstegt 150,00 03-04-2017

Pålæg, svin eller okse eller kalv Æblegrød Sveskegrød Jordbærgrød   Rå leverpostej a´ 1 stk. 20,00 Hamburgerryg á 20 stk. 35,00 Rullepølse Saltkød Spegepølse Diverse pølsepålæg 30,00 Pålæg, svin eller okse eller kalv a´20 stk Æblegrød a´4,7 kg 110,00 Sveskegrød 98,00 Jordbærgrød Tarteletfyld a´1 L 55,00 Tærte porrer 1200 gr. 80,00 Tærte spinat Ugens suppe Aftøringsservietter 160,00 Stegetermometer 150,00 Reje i spand 900 gr. 65,00 03-04-2017

Hus: Uge: Påske 2010 Produkter: Antal Høns i asparges a´1 kg   Antal Høns i asparges a´1 kg Sennepsovs a´1 l, til skiden æg Forloren Skildpadde a`1,7 kg Oksebryst, pålæg Ribbensteg rå, a´2 kg Vildsvin Patè - a` 800g Røget Ål ca 20 stk 500g Lakseroulade ca. 1kg Sild marineret lille spand a`1kg Ovenstående varer bestilles inden den 23. marts 2010 og varerne vil blive leveret den 31. marts Det hele kan fryses, bort set fra silden 03-04-2017

Produktionen 03-04-2017

Emballage 03-04-2017

Levering til Plejeboliger 03-04-2017

Maden kommer fra Vinderup 03-04-2017

Levering Mellemtoft. 03-04-2017

Klar til modtagelse 03-04-2017

Specielle arrangementer Dronningens fødselsdag Jul Nytår Påske 03-04-2017

Ferietilbud Maden leveres færdig i alle husene Diverse bestillinger bestilles som normalt. 03-04-2017

Fremtidsplaner Levering af købmandsvarer Bakeoff bestilling Bestille fra menukatalog Bestilling via PC data 03-04-2017

Ring bare, Vi er klar! 03-04-2017