BLODETS Ph-værdi

pH-værdien i mennesker varierer alt efter hvilken del der er tale om : Mavesyre pH 1 – 3 Urin pH 4,8 – 8,4 Spyt pH 6,5 – 7,5 Huden pH 5,5 Skeden pH 3,8 – 4,2 Blodet pH 7,36 – 7,42 Blodets pH-værdi skal holdes inden for snævre rammer for at proteinstoffet hæmoglobin skal kunne fungere

En forbrændingsproces i cellerne C6H12O6 + 6 O2 CO2 6  H20 O2 forbruges CO2 produceres O2 skal altså tilføres CO2 skal altså fjernes Fra lungerne Fra cellerne Til cellerne Til lungerne Der er behov for et velfungerende transportsystem

Blodet sørger for ilt-transporten fra lungerne til cellerne og for CO2-transporten fra cellerne til lungerne Stoftransporten af O2 fra lungerne til blodet og fra blodet til cellen sker ved almindelig diffusion - passiv transport Tilsvarende med CO2-transporten - modsat Kan du regne ud, hvilken farve, der repræsenterer O2, og hvilken, der repræsenterer CO2 ?

Blod Alveole Celle O2 forbruges Mellem-koncentration af O2 Lav kon-centration Celle CO2 produceres Høj kon-centration Mellem-koncentration af O2 Blod Mellem-koncentration af CO2 Høj kon-centration af O2 Alveole Lav kon-centration af CO2

Vi skal se lidt nærmere på, hvad det er, der sker i blodet, som bevirker, at pH-værdien næsten holdes konstant Forbrændingens affaldsprodukter er CO2 og H2O Når CO2 og H2O mødes i blodet, danner de H2CO3 (kulsyre) Kulsyren danner ioner i blodet: H+ og HCO3- Altså syrebrint og bicarbonat Jo mere CO2 og H2O, der produceres, desto mere H+ Altså vil pH-værdien falde / blodet vil blive surere

Prøv at få samme linier til at passe med tegningen Forbrændingens affaldsprodukter er CO2 og H2O Når CO2 og H2O mødes i blodet, danner de H2CO3 (kulsyre) Kulsyren danner ioner i blodet: H+ og HCO3- Jo mere CO2 og H2O, der produceres, desto mere H+ Altså vil pH-værdien falde / blodet vil blive surere

Blodet er nu forsuret, men hvordan hæves så pH-værdien ? H+ / HCO3- og H2CO3 omdannes til CO2 og H2O CO2 diffunderer til lungerne og H2O udskilles via nyrerne Ved samlingen af H+ og HCO3- reduceres antallet af H+ Jo mere CO2 der udskilles i lungerne, desto mindre H+ Altså vil pH-værdien stige / blodet vil blive mere basisk

Passer dine informationer med tegningen ? H+ og HCO3- samles i lungesiden igen til enten H2CO3 eller til CO2 og H2O H2CO3 forsurer ikke. CO2 diffunderer til lungerne og H2O udskilles via nyrerne Ved samlingen af H+ og HCO3- reduceres antallet af H+ioner Jo mere CO2 der udskilles i lungerne, desto mindre H+ Altså vil pH-værdien stige / blodet vil blive mere basisk

Hvad får os til at trække vejret ? Cellens stofskifte giver en stor produktion af CO2 En stor mængde af CO2 i blodet giver mulighed for at danne store mængder af H+ Forsuringen af blodet skal holdes nede ! Respirationen reagerer på det sure blod, og går på passende ’overarbejde’, så pH-værdien kan hæves Det er altså mængden af H+-ioner, der styrer vejrtrækningen

Kulsyre / bikarbonat- bufferen CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ H+ + HCO3- Hydrogencarbonat /bicarbonat fungerer som en stødpude – en buffer, der dæmper pH-udsving Der skal hele tiden være ligevægt mellem de tre områder Øges CO2-mængden i cellerne, vil lungernes frekvens stige

Forestil dig 3 kar, som er forbundet med hinanden Du hælder vand i det ene kar, og alle 3 kar fyldes med vand   På billedet ser det ud til, at vandet står lige højt i de tre kar Der er ligevægt Er det mon rigtigt ?

Du hælder nu mere vand i det ene kar Hvad tror du, der vil ske med vandet ?   Det vil fordele sig i alle 3 kar, så vandet står lige højt overalt Der vil være balance mellem de tre kar

Forestil dig nu, at cellerne overproducerer CO2 Blodet vil forsures af H+ Respirationen øges, og udskiller CO2 Blodets pH-værdi stiger H2O H2O H2O H2O CO2 CO2 CO2 CO2     H+  H+ H+  H+ H+  H+  H+ H+ CO2CO2 H2O H2O H2O H2O H2O HCO3- HCO3- HCO3- HCO3- HCO3- HCO3- CO2CO2 H2O H2O H2O H2O H2O H2CO3 H2CO3

Acidose - syreforgiftning Respiratorisk acidose kronisk lungesygdom Beskadiget brystkasse Lungerne fungerer dårligt, og udskillelsen af CO2 er mangelfuld. H+ ophobes i blodet. Metabolisk acidose nyresygdomme diarré Nyrerne er en anden regulator af pH-værdien Ved svigt/sygdom er der ikke hjælp herfra

Alkalose - baseforgiftning Respiratorisk alkalose hyperventilation (dyb) Lungernes øgede ventilation bevirker, at blodets indhold af CO2 nedsættes Metabolisk alkalose Opkastning Tilførsel af bikarbonat kaliummangel Ved overskud af HCO 3 - som er basisk, er blodets mængde af H+ for lille

Fødevarers påvirkning Basedannende fødevarer Syredannende fødevarer Frugt, særligt rosiner og dadler Grøntsager, især spinat Svampe Kartofler Tangprodukter Hvidløg og ingefær Avocado Urter og salat Syrnede mejeriprodukter Urtete Olivenolie og fiskeolie Bagepulver Kalve-, okse- og svinekød Salami og pølser Fisk og skaldyr Fjerkræ og æg Mejeriprodukter især ost Kornprodukter Solsikke-, majs- og vindruekerneolie Margarine Slik, sukker, is, kager, pizza, sodav. Alkohol Kaffe og te Stress og tobak

SLUT