Maden stiger dig til hovedet!

Præsentationer af emnet: "Maden stiger dig til hovedet!"— Præsentationens transcript:

1 Maden stiger dig til hovedet!
Umahro Cadogan Adjungeret professor i ernæring og Functional Medicine 1

2 2

3 Et indblik i din hjerne 3

4 Fakta om hjernen Hos voksne udgør hjernen mindre end 2% af kropsvægten…men den bruger store mængder af den ilt vi indånder og store mængder af blodsukkeret Den skal have nok luft og konstant jævnt blodsukker Den er også meget krævende hvad angår vitaminer, mineraler, sporstoffer og fedt Hjernen er en grådig grobrian med primadonnanykker…selvom den er en lilleput! Den ved lige hvad den vil have og laver masser af ballade, hvis man ikke imødekommer dens krav! 4

5 En grådig grobrian Hjernen er en grådig grobrian med primadonnanykker…selvom den er en lilleput! Den ved lige hvad den vil have og laver masser af ballade, hvis man ikke imødekommer dens krav! 5

6 Hjernebarken Mellemhjernen Hjernestammen 6

7 Hjernebarken Mellemhjernen Hjernestammen 7

8 8

9 Deep Blue Deep Blue: 3 million MIPS i computer power
instruktioner per sekund Menneskehjernen: 100 million MIPS i computer power instruktioner per sekund! 9

10 Your brain is very active
10

11 Very active indeed! 11

12 12

13 13

14 14

15 Hjerneguf 15

16 Hjerneguf Sundt fedt: Høj-kvalitets “motorolie” Protein: Byggeklodser
Fisk og skaldyr Omega-3 fedtsyrer: Fed fisk, fiskeolie, levertran, hørfrø(olie), ekstra jomfrurapsolie, valnødder og ekstra jomfruvalnøddeolie Fjerkræ: Kylling, Kalve- og oksekød Lammekød Nødder, frø og kerner Andre umættede fedtsyrer: Nødder, frø, kerner, jomfruolier Bælgfrugter & tofu Mejeriprodukter 16

17 Hjerneguf Blodsukker: Brænde til brændeovnen
Vitaminer, mineraler, sporstoffer, mikronæringsstoffer og antioxidanter (kroppens eget “brandvæsen”) Fuldkornsprodukter: Havregryn, usigtet fuldkornsmel, fuldkornspasta, brune ris, vilde ris, rugbrød på 100% fuldkornsmel Grøntsager Frugter Bær Frugter og bær Multivitaminpille Regelmæssige måltider og altid morgenmad Fiskeolie 17

18 18

19 19

20 20

21 21

22 22

23 Hvad er værd at prøve? 23

24 Kosten Bedre kost j.f.r. mine 10 kostbud Farvel til raffineret sukker
Forkæl fordøjelsen Elimination af fødevarer der reageres på 24

25 Kosttilskud Multivitamin/mineral Fiskeolie eller levertran
D-vitamin: Tag blodprøve og øg blodkoncentration til min. 125 nmol/L Mælkesyrebakterier…især ved fordøjelsesproblemer og atopiske sygdomme som astma, eksem, nældefeber og høfeber B-vitaminer…især B6, folsyre og B12 Mangesium, jern og zink 25

26 26