Dorte Færgemann Master i sundhedspædagogik

Præsentationer af emnet: "Dorte Færgemann Master i sundhedspædagogik"— Præsentationens transcript:

1 Dorte Færgemann Master i sundhedspædagogik
Mad og Sundhed Dorte Færgemann Master i sundhedspædagogik Dorte Færgemann

2 Menneskets udvikling Dorte Færgemann

3 Er sundhed et personligt valg?
Dorte Færgemann

4 Attention Menukort Spis alt hvad du kan for 99, - kr Dorte Færgemann

5 Tilgængelighed Dorte Færgemann

6 Det feder først i morgen
Dorte Færgemann

7 Folkesygdomme: Hjerte/kar sygdomme KOL Type 2 diabetes, Kræft,
Psykisk sygdomme, Muskel- og skellet sygdomme, Knogleskørhed Overfølsomheds-sygdomme Dorte Færgemann

8 Risikofaktorer der ikke kan ændres:
Familiemæssig disposition Eksisterende hjerte-kar-sygdomme Alder og køn Dorte Færgemann

9 Risikofaktorer der kan ændres:
Højt blodkolesterol-niveau Rygning Forhøjet blodtryk Sukkersyge Fedme Dårlig kost Mangel på motion Stress Alkohol Dorte Færgemann

10 Jo flere risikofaktorer du er påvirket af, jo større risiko for hjerte-kar-sygdomme
Manglende motion Stress Stress Fedme Fedme Fedme Øget risiko for hjerte-kar-sygdomme Sukkersyge Sukkersyge Sukkersyge Sukkersyge Højt blodtryk Højt blodtryk Højt blodtryk Højt blodtryk Højt blodtryk Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Forhøjet kolesterol Rygning Rygning Rygning Rygning Rygning Rygning Rygning Dorte Færgemann

11 Hvornår har du haft din egen motor til syn?
Dorte Færgemann

12 KRAM Kost Rygning Alkohol Motion Dorte Færgemann

13 De 8 kostråd Dorte Færgemann

14 Spar på fedtet Dorte Færgemann

15 Kolesterol og triglycerid er vigtige byggestene for vore celler:
HDL LDL Triglycerider HDL – det ”herlige kolesterol” – beskytter mod hjerte-kar-sygdomme LDL – ”det lede kolesterol” øger åreforkalkning Triglycerider – fedtsyrer: mættede, øger tendens til åreforkalkning umættede, øger HDL kolesterol Dorte Færgemann

16 Forebyggelse af forhøjet kolesterol
Kost Motion Dorte Færgemann

17 Mad der sænker kolesteroltallet
Grøntsager, kornprodukter og sunde fedtstoffer Det kan f.eks. være: Majsolie/Rapsolie Fuldkornsbrød Tofu Rosenkål og blomkål Havregryn Chokolade 80 % Dorte Færgemann

18 Mad der højner kolesteroltallet
Kød Mælk Smør Ost Dorte Færgemann

19 Vælg det sunde fedt Dorte Færgemann

20 Undlad eller skrab fedtstof på brødet
Dorte Færgemann

21 Så meget fedt bliver det til på en uge
Dorte Færgemann

22 Vælg de magre mælkeprodukter
Dorte Færgemann

23 Så meget fedt er der i ½ liter
Dorte Færgemann

24 Spis groft Dorte Færgemann

25 Rugbrød indeholder flest kostfibre
Dorte Færgemann

26 Spis kartofler – gerne hver dag
Dorte Færgemann

27 6 om dagen Dorte Færgemann

28 Hvor meget er 6 om dagen? Dorte Færgemann

29 Spis grove grønsager Dorte Færgemann

30 Spis fisk Dorte Færgemann

31 Spis både magre og fede fisk
Dorte Færgemann

32 Hvor meget fisk på en uge? - som koldt og varmt måltid
Dorte Færgemann

33 Spar på sukkeret Dorte Færgemann

34 Så meget sukker er der i slik, sodavand og kage
Dorte Færgemann

35 Ugentligt råderum til tomme kalorier for kvinder
Dorte Færgemann

36 Ugentligt råderum til tomme kalorier for mænd
Dorte Færgemann

37 Spis varieret bevar normalvægten
Dorte Færgemann

38 3 eksempler på sund morgenmad
Dorte Færgemann

39 3 eksempler på sunde mellemmåltider
Dorte Færgemann

40 Y - tallerkenen 1/5 kød, fjerkræ, fisk, æg, ost og sovs
2/5 kartofler, ris, pasta eller brød 2/5 grøntsager (gerne 2 forskellige slags) eller frugt Dorte Færgemann

41 Drik vand Dorte Færgemann

42 Hvor meget er 1,5 liter væske om dagen?
Dorte Færgemann

43 Pas på de energirige drikke
290 kJ 390 kJ 530 kJ 200 kJ 840 kJ 275 kJ Dorte Færgemann

44 Alkohol i større mængder
Mindsker fedtforbrænding Belaster leveren Øger mængden LDL kolesterol Indeholder mange kalorier Skaber afhængighed Dorte Færgemann

45 Bevæg dig hver dag Dorte Færgemann

46 Hverdagsrammer for sundhed
Dorte Færgemann

47 Hellere fed og fit end tynd og tam
Dorte Færgemann

48 …… har du ikke tid til motion nu, skal du afsætte tid til sygdom senere…
Edward Stanley Dorte Færgemann

49 Motion – hvad gør den ved min krop
”Hvis motion er så sundt – så giv det til de syge” (Jakob Haugaard) Træning kan forebygge sygdomme Træning kan virke direkte på sygdomme - f.eks. Forhøjet Blodtryk Kol pt`s symptomer Kolesteroltal Type 2 diabetes Hjertesygdomme Dorte Færgemann

50 Mad og livsglæde Livskvalitet Livsglæde Hygge Alting med måde
Dorte Færgemann

51 Sundhed Sundhed er mere end blot fravær af sygdom
Sundhed er den kraft og styrke, som sætter os i stand til at klare dagligdagens belastninger og udfordringer Dorte Færgemann

52 Sundhedshjulet Af Chris MacDonald Dorte Færgemann