En rejse ind I smagens verden Sans din mad En rejse ind I smagens verden
Oplevelsen ved at spise Hvad gør et måltid godt, for dig? Hvorfor spiser du? Hvad vil du ikke spise? Tør du prøve og spise nye ting?
Oplevelsen ved at spise Synssansen Lugtesansen Høresansen Smagssansen Følesansen
Synet Farver Form Sammensætning Anretning
Lugten / Duften Informationer fra råvaren/ maden Positive oplevelser Negative oplevelser Appetitten Stemninger/ følelser og mad Smag og duft
”Høre maden” Knasende lyde Hule lyde Poppende lyde Bløde lyde
Smagen Sødt Salt Surt Bittert Umami Tungen
Føle Hænderne Munden Temperatur Belæggende fornemmelse ” Kold” varme/ ”Dejlig” smerte
God fornøjelse med turen rundt i smagens verden