Perspektiver for husdyrproduktion i Danmark Direktør Preben Mikkelsen Dansk Kvæg Dansk Kvæg

Antal landbrugsbedrifter - halveret på otte år 1995 2002 2003 Kvæg i alt 30.000 12.511 11.709 Malkekvæg 15.960 8.910 7.400 Svin 21.000 7.714 7.153 Høner 9.000 384 361 Slagtekyllinger 800 1.778 1.802 Pelsdyr 3.000 11.655 11.844 I alt 79.760 42.952 40.269 Dansk Kvæg

Dansk Landbrugs prognose for udviklingen fra 2001-2015 Kvægsektoren Mælkeproduktion: + 1,5% Oksekødsproduktion: - 30% Antal malkekøer: - 144.000 Antal ammekøer: - 40.000 Større konkurrence om jord og produktions-rettigheder Andre Svineproduktion: + 20% Antal svin: + 4.246.000 Landbrugsareal: - 7% Dansk Kvæg

Fremtidsudsigter Verdensmarkedet Investeringer Prisudviklingen Kvoter i fremtiden Udfordringer Logistik Rådgivning Dansk Kvæg

Verden åbner sig Verdenshandelen liberaliseres – eksportstøtte afvikles, toldmure fjernes EU-markedet åbnes for Oceanien, Brasilien,.. Kvoter kan ikke styre prisdannelsen i fremtiden Globalisering og discountbølgen presser prisen Dansk Kvæg

Landbrugets samlede investeringer Mia. kroner 1990 -1994 1999 2003 Avlsbygninger 1,9 2,9 3,9 Inventar m.v. 3,4 4,0 4,3 Grundforbedringer 0,1 I alt 5,4 7,0 8,3 Dansk Kvæg

Investeringer i kvægbruget Nybyggede kostalde cirka 240 i 2003 cirka 190 i 2004 – men til ligeså mange dyr Investeringerne forventes at fortsætte i samme takt i 2005 med 140 nye kostalde, der er endnu større Investeringerne samler sig desuden om: ungdyrstalde malkecentre foderlagre kvote og jord AMS breder sig – 102 besætninger alene i 2003 Dansk Kvæg Kilde: Byggeri og Teknik

Markedet og konjunkturer vil bestemme mælkeprisen Fra stabilitet Til fluktuation Dansk Kvæg

Kvægbrugets dilemmaer 1: Fri prisdannelse og kvoter på én gang Dansk Kvæg

Højere produktivitet og kvæg- og svinesektoren Modtræk: Højere produktivitet og højere produktion Ekspansion i både kvæg- og svinesektoren Dansk Kvæg

Kan vi producere 6 mia. kg mælk ? Stærke virksomheder Gode forhold for mælkeproduktion i DK Dygtige mælkeproducenter Har betalt strukturomkostningerne JA Dansk Kvæg

Udfordringer Miljø – næringsstoffer, lugt Accept i befolkningen – omdømme Dyrevelfærd og –sundhed Fra håndværker til leder Kvalitetsstyring Logistik Dansk Kvæg

Logistik Årlig transport til fra kvægbrug med 200 køer: 2.100 tons mælk 5.000 tons gylle 2.100 tons grovfoder 500 tons kraftfoder 150 dyr til slagteri, slagtekalveproducent, DAKA og meget mere Dansk Kvæg

Rådgivning Kunden og familien i centrum Sammenhængende rådgivning Optimering af rådgivningssystemet KLAR STRATEGI NU Dansk Kvæg bakker op Dansk Kvæg

Kvægbrugets dilemmaer 2: Kunder / forbrugere Billigere fødevarer Vælgere / politikere Dyrevelfærd Miljø Sikkerhed Etik Kvægbrug Dansk Kvæg

Fremtiden er fuld af spændende udfordringer for erhvervet Krav til mejeri og slagteri Globale udviklings-tendenser (mælk og oksekød) Krav til leverandører Landbruget 2015 Krav til rådgivningen Politiske rammer  Danmark  EU  WTO II Forskning og teknologiudvikling Krav til producenterne Dansk Kvæg