Velkommen til uge 8 Ugens emner: Søvn – får du nok? Sult – mærk efter Sukker – spar og skær helt væk Grøntsager behøver ikke være kedelig ”overlevelse” Husk at tænd op for forbrændingen

Får du nok søvn? Gavner humør og velvære. Gør det lettere at ændre vaner og leve sundt. Giver mere energi til motion. Er med til at forhindre overspisning. Gør det lettere for kroppen at udskille affaldsstoffer. Er med til at holde kroppen sund og rask. Hjælper dig med at blive rask under sygdom. God og tilstrækkelig søvn har større betydning, end man umiddelbart skulle tro. Der er en tendens til at spise mere, hvis søvnen er utilstrækkelig, dårlig eller urolig.

Hyggespiser du sidst på dagen eller sent om aftenen? Mad i maven når du sover kan let forstyrre din søvn eller forhindre, at du får det fulde udbytte af din søvn. Du får ikke den naturlig appetit om morgenen. Hvis du spiser sen aftensmad, så vælg hellere fisk, æg eller ost frem for et kødmåltid.

For at tabe sig på maven, må man tage sig til hovedet For at tabe sig på maven, må man tage sig til hovedet! Psykoterapeut Lene Ince, movitationsafsnittet i Spis dig slank 6).

Hvor mange stk sukker tror I at der er i følgende? Nr. 4.2: Drik ikke sodavand og spis ikke slik og kage hver dag – Så meget sukker er der i slik, sodavand og kage Anbefaling Tilsat sukker anbefales maks. at udgøre 10% af det samlede energiindtag, svarende til: Mænd Maks. 70 gram sukker Kvinder Maks. 55 gram sukker Børn 14-17 år Maks. 65 gram sukker Børn 10-13 år Maks. 55 gram sukker Børn 6-9 år Maks. 45 gram sukker Børn 2-5 år Maks. 30 gram sukker Mængderne inkluderer det tilsatte sukker, som findes i forskellige fødevarer. Den ernæringsfaglige begrundelse for at begrænse sukkerindtaget er dels at sikre, at kosten bidrager med tilstrækkelige mængder af vitaminer og mineraler, dels at forhindre udvikling af overvægt. Danskerne er alt for søde Vi spiser og drikker langt mere sukker end vi har plads til., hvis vi skal spise sundt. Langt det meste sukker kommer fra slik, sodavand og kager. Indtaget af tilsat sukker er ca. 50 gram per dag for voksne og 64 gram per dag for børn. Børn får i gennemsnit 12 E % fra tilsat sukker, mens voksne i gennemsnit får 9 %. Analyser viser, at børn, der spiser meget sukker har en usund kostsammensætning. Disse børn spiser færre fuldkornsprodukter, mindre fisk, frugt og grønt. Kilde: Danskernes kostvaner 2003-2008. DTU Fødevareinstituttet, 2010 Energibalance – udvikling af overvægt Når der indtages flere kalorier, end der forbrændes, vil kalorieoverskuddet deponeres i form af fedtet fra kosten, som aflejres i fedtdepoterne. Det er således energibalancen, der er bestemmende for, om du tager på, og sukkerkalorier indgår i denne sammenhæng på lige fod med andre energigivende næringsstoffer. På billedet: Sukker i en række produkter Produkt Mængde Antal sukkerknalder Sodavand ½ liter 25 Vingummi 85 gram (en pose) 16½ Flødechokolade 50 gram 12 Kakaomælk 2 dl 4½ Flødeboller3 stk. 50 gram 15 Kiks 4 stk. 56 gram 5 Kage 50 gram 7 4.2

Så meget sukker er der i slik, sodavand og kage På billedet: Sukker i en række produkter Produkt Mængde Antal sukkerknalder Sodavand ½ liter 25 Vingummi 85 gram (en pose) 16½ Flødechokolade 50 gram 12 Kakaomælk 2 dl 4½ Flødeboller3 stk. 50 gram 15 Kiks 4 stk. 56 gram 5 Kage 50 gram 7 4.2

Grøntsager behøver ikke være kedelige! Vælger du ”tyggeløsningen?”

Vælger du ”overlevelsen?”

Du kan også lave dem i alm. ovn og putte ost på. Grøntsager bliver nemt til dejligt tilbehør, så du ikke nøjes med ”tyggeløsningen” og ”overlevelsen”. Tomater halveres, krydres med salt, oregano eller basilikum. Hakket rødløg på toppen og to min i microbølgeovnen. Uhmm.. Du kan også lave dem i alm. ovn og putte ost på.

Tilbehør efter hukommelse og fantasi og hvad der lige er i køleskabet. Tomater, auberginer, squash. Kan evt. smøres med pesto, sennep mellem nogle af skiverne. (tæller som ”ekstra”) Krydres med det krydderi du kan lide. Ind i ovnen til de er møre.

Mere tilbehør efter hukommelse og fantasi. Fennikel, rød og grøn peberfrugt, løg og gulerod. Skæres i mindre stykker og vendes med olie, salt, peber og evt. frisk rosmarin. 45 minutter ved 200 grader

Se din krop, som en brændeovn. Lille smule brændsel = vågeblus. Det rigtige brændsel = stort bål. Er der ikke gang i ovnen, er det praktisk talt umuligt for den at klare vådt, tungt træ, og den går ud. Den forbrænder intet og brændslet bliver liggende derinde – ufordøjet.

Får du nok at spise? 3 x kødgruppe 1 3 x fisk 4 x æg Mælkegruppen Pr. uge: 3 x kødgruppe 1 3 x fisk 4 x æg De resterende 11 måltider bestemmer du selv. Pr. dag: Mælkegruppen Fedtstofgruppen Frugt Vand Ekstragruppen (frivillig)

Kommer du i en situation, hvor udfordringen er ekstra stor, så HUSK, at du hele tiden har et valg!