Vilje, Engagement, Nysgerrighed, Innovativ. Overblik, Social Kompetent Mad til mennesker Talenttræning
HVORFOR Konstant faglig udfordret Udvidet rutine Kreativ synergi effekt Networking Konstant holdudvikling ( fra vandbærer til kaptajn )
HVORDAN Talenter på grundforløb og hovedforløb, samlet hver 2 uge ca. 5 timer Virksomheden understøtter talenttræningen i daglig dagen ( varierende opgaver i hele køkkenet ) Bruger virksomheder som bootcamps og gæstelære ordninger Konkurrence på grundforløbet, hvor vinder retten serveres i kantinen, vindereleverne er med til at tilberede retten i kantinen. Tværfagligt produkt udvikling (evt. sammen med merkantil) Producere produkter til salg (marmelade, sirup, kompot)
HVORHENNE På skole Virksomhed Producenter
HVILKE Faglige kompetente lærer, som er lidt mere innovativ end gennemsnittet Kræver læren har de 6 karakteristika Virksomheder der kan give eleven tid og plads Virksomheder der kommer og byder ind med deres specialer