Frugt og grønt
600 g om dagen 2 ▪
Frugt og grønt Hvis alle danskere følger kostanbefalingerne og spiser mere frugt og grønt kan ca. 10 % af alle dødsfald pga iskæmisk hjertesygdom forebygges, dvs undgår eller udskydes (ca dødsfald) 3 ▪
Eksempler på frugt og grønt til frokost og madpakken Gnavegrønt, f.eks. en gulerod, en tomat, et stykke agurk, ½ peberfrugt osv. Salat eller råkost, gem evt. en rest fra aftensmaden dagen før Tilberedte grønsager fra aftenen før i salater og som pynt Frugt og grønt som pålæg, f.eks. tomat, agurk, æble, kiwi osv. Eller frugt i madpakken som dessert 4 ▪
Salat med pebermakrel 5 ▪
Eksempler på frugt og grønt til aftensmaden Salater Ovnbagte grønsager Lynstegte grønsager Stuvede grønsager Grønsager i sammenkogte retter og kødsovs Grønsagssupper Grønsagstærter Purerede grønsager som sovs Frisk frugt, frugtsalat eller frugtgrød til dessert 6 ▪
Kylling i peberrod med ovnbagte grønsager 7 ▪
Grillede grønsager 8 ▪
Eksempler på frugt og grønt som snacks Udskær og anret frugt og grønt i mundrette stykker, lav evt. en mager dip til grønsagerne Frugtsalat eller bær, friske eller fra fryseren Smoothie 9 ▪