CLOU Prisliste Priserne er beregnet til privat salg og er inkl. Moms www.restaurant-clou.dk/shop

Champagne & Mousserende vin Simon-Selosse, Cuvée Brut Traditionnelle, Grand Cru, Avize Kr. 240,00 Simon-Selosse, Cuvée Premieres Savauers , Grand Cru, Avice Kr. 285,00 Simon.Selosse, Cuvée Préstige, Grand Cru, Avize Kr. 325,00 Hvidvin 2011 Domaine de la Chezatte, Sancerre, Frankrig Kr. 70,00 2011 Domaine Bonserine, Condrieu, Rhone, Frankrig Kr. 240,00 2011 Domaine Chamfort, Sablet Blanc, Rhone, Frankrig Kr. 95,00 2011 Lafran-Veyrolles, Bandol Blanc, Frankrig Kr. 140,00 2011 Cazal Viel, Cuvée Finesse, St. Chinian, Frankrig Kr. 50,00 2011 Cazal Viel, Viogner Réserve, St. Chinian, Frankrig Kr. 45,00 Rosé 2011 Cazal Viel, Rosé Vielle Vignes, St. Chinian, Frankrig Kr. 50,00 2010 Lafran Veyrolles Rosé, Bandol, Frankrig Kr. 140,00

Rødvin 2011 Domaine de la Chezatte, Sancerre, Frankrig Kr. 85,00 2007 Domaine Bonserine, Cotes du Rhone Village, Frankrig Kr. 60,00 2006 Domaine Bonserine, Crozes-Hermitage, Rhone, Frankrig Kr. 100,00 2009 Domaine Bonserine, Saint-Joseph, Rhone, Frankrig Kr. 140,00 2007 Domaine Bonserine, Cote-Rotie, ”La Sarrasine”, Frankrig Kr. 280,00 2005 Domaine Bonserine, Cote-Rotie, ”La Garde”, Frankrig Kr. 395,00 2011 Domaine Chamfort, VDP, Sablet, Rhone, Frankrig Kr. 35,00 2010 Domaine Chamfort, Sablet Rouge, Rhone, Frankrig Kr. 95,00 2010 Domaine Chamfort, Vacqueras, Rhone, Frankrig Kr. 120,00 2008 Cazal Viel, Vielle Vignes, Syrah, St. Chinian, Frankrig Kr. 75,00 2009 Lafran Veyrolles, MGS, Bandol Rouge Tradition, Frankrig Kr. 160,00 2010 Lafran Veyrolles, MGS, Bandol Rouge Tradition, Frankrig Kr. 160,00 2005 Lafran Veyrolles, Cuvée Speciale, Bandol, Frankrig Kr. 210,00 2010 Borie di Viterelli, Roussillon, Frankrig Kr. 60,00 2008 Domaine Borie di Viterelli, ”Les Crés”, Roussillon, Frankrig Kr. 100,00 2010 Domaine Borie di Viterelli, ”Les Chistes”, Roussillon, Frankrig Kr. 120,00 2009 Domaine Borie di Viterelli, ”La Combe”, Roussillon, Frankrig Kr. 180,00

Mad- og vinsammensætninger betyder meget for os på CLOU. Vi har valgt at få nogle vine hjem, som passer godt til julen og vinteren. Champagne er noget, som for alle associerer med glade dage. Efter en del fokus på vin og mad de seneste år, er vi ved at vende os til tanken, mad og champagne – sammen. Vi har ledt længe efter 2 Champagne producenter. Den ene er kommet hjem, og er ingen andre end Simon Phillipe Selosse, som gang på gang imponerer de internationale paneler med sin vin. Der er dog ingen andre end os, som importerer Phillipe’s gyldne dråber, da resten nydes i, restauranter og hos private i Champagne. Vi takker for æren Phillipe Simon-Selosse. Sancerre er altid blevet betragtet som en af de ypperste hvidvine. En hvidvin med enestående bouquet, en vingenre som har inspireret det meste af den nye verdens sauvignon blanc vine. Her tænkes specielt på New Zealand, Chile og USA og deres variation af druen. Der er flere nye områder i New World, som eksperimenterer med fadlagring af disse druer – og vi holder øje. Domaine de la Chezatte viser en utrolig sprødhed og en dejlig floralitet. Gule blomster, stikkelsbær & Lime er udtrykket. Pinot’erne skal gerne drikkes til stegt Foie Gras ;-)

Som nydere generelt har vi erfaret, at moden skifter jævnligt Som nydere generelt har vi erfaret, at moden skifter jævnligt. Blandt mange, er organisk vin, biodynamisk vin og økologi en vigtig del af konceptet på den pågældende restaurant. Vi har valgt at importere vine, som vi nyder smagen af, og som vi mener har potentiale – eller er drikkemodne LIGE NU. Det er vigtigt aldrig at servere eller forære noget væk, som man ikke selv ville have lyst til på det pågældende tidspunkt. Tjeneren yder den ekstra service at have ALT på lager. Vi føler vores sortiment kan komme de fleste i møde.

Online Shop Vi har fra den 1. december åben på vores online shop. Her vil man kunne finde beskrivelser på samtlige af vores vine, samt priser og leveringsbetingelser. Det vil være muligt at betale online, eller ved levering. Vi leverer til hele Storkøbenhavn. Ved levering af 36 flasker eller mere er fragten gratis. Der vil være forslag til mad til hver enkelt vin. Hver vin anbefales til 3 hovedelementer i en ret. Selve tilberedningen kan kun fantasien sætte grænser for.