Koncentrering og opsplitning i den kakaoforarbejdende industri
Koncentrering og opsplitning 1990’erne Koncentration få, men store virksomheder Opsplitning Produktion af halvfabrikata eller forbrugsvarer = Specialisering
Virksomheder Mange virksomheder er specialiserede i produktion af chokolade-baserede produkter Mange virksomheder er specialiserede i produktion af chokolade-baserede produkter Har typisk midler til selv at stå for hele produktionen (vertikal integreret industri) køber halvfabrikata Koncentrerer sig om design og markedsføring konstant produktudvikling og innovation (jf. kompetenceteorien)
Forsyningskæde Småbønder (produktion) Lokale handelsfirmaer Kakaomøllefirmaer (forarbejdning) Eksportfirmaer (som kakaomøllefirmaer typisk er delvist eller hele ejere af) De multinationale selskaber (branding) = horisontal prodution