Nicheafgrøder 2 eksempler på kulturer og ”Kunsten at løfte i flok” d. 8. januar 2008

Sekretariat hos DJF i Årslev

Igangværende projekter

Fra idustrisamfund til vidensamfund Vidensamfund = bygge viden ind i produkterne Jordbrugets udfordring! En større del af værdikæden = partnerskaber i værdikæden

”Nicheafgrøder”

Det er når nogen laver normbrud at forandringer sker!!!

Indholdstofferne i produktet er nu fundet og dokumenteret. Der er søgt patent på produktet. Effekt mod slid og ledegigt!! Hæmmer betændelsestilstand i ledene Hyben vital fra Langeland Kolding Sygehus Rigshospitalet Gentofte Sygehus Vestfold Central Hospital, Norge

Anti-inflammatorisk galactolipid isoleret fra rosenhyben vha. bioassay-guided chromatografisk fraktionering

Genetisk variation Produktudvikling

Produktionen

Budget - avler ejer planter

Langelandske hyben hitter Næsten 11 mio. kroner i overskud i Hyben Vital, der nu bliver markedsført i 20 lande Efter nogle besværlige år, hvor kontroverser med Lægemiddelstyrelsen gjorde livet surt for den langelandske hybenpulverproducent Hyben Vital, har virksomhedens produkter nu fået det helt … Fyens Stiftstidende

ProduktetDistributionens indflydelse på produktionen

Effekt 4 hospitaler + Århus Universitet Distribution 2 store aktører på verdensplan Produktudvikling Hyben Vital, Grønt Center, Århus Universitet og Københavns Universitet Produktion Hyben Vital og 15 kontraktavlere Maskinindkøb: Italien og Finland ”Kunsten at løfte i flok”

Procesanlæg taget i brug d

Nuværende situation Metode Hvordan kom vi derhen Ønsket fremtid

Cluster map - inulinklyngen Klyngefacilitator UCAA Produktion og forarbejdning Dancikorie Aps Maskinproduktion, snitning Nybro Tørreri Dyrkere (ex. Hverringe) Maskinstation (mobil vask) Frøleverandør Investorer til fabriksanlæg Energiforsyning til tørreri Aftagere af svinekød Slagterier Detailhandlen Viden og forskning Københavns Universitet (KLV) Århus Universitet (DJF – Foulum) Århus Universitet (DJF – Årslev - Havebrugsproduktion) Danish Meat Research Institute (Roskilde) Landbrugsrådgivning ”Den rullende afprøvning” Infrastruktur Assens Kommune Fåborg- Midfyn Region Syddanmark Aftagere af tørret cikorierod Århusegnens Andel/Nutrio Svineproducenter Anvendelse, økologi Økologisk forening Landbrugsorganisationer Sustain Agri Interessenter uden for klyngen Dyrenes Beskyttelse Forbrugerorganisationer Kunder i supermarkedet Landspolitiker (dyrevelfærd) Dyrlæger Pressen INULIN (Cikorie)

Viden om cikorie og dens effekter

Fra industri produktion med benhård konkurrence Til viden produkter med mindst lige så meget arbejde Nichekulturer - Det er dit valg!

Foto: Kai Grevsen