Enzymer KHPHH! Aminosyrer Proteiner Enzymer
And here we go!!! DNA-streng – koder for aminosyrer Proteiner i KØD! Enzymer i tandpasta
Aminosyrer Alle aminosyrer er amfolytter (kan afgive et H+ fra den ene ende af molekylet til den anden) Aminosyrer kan danne peptidbindinger. Leucine Phenylalanine
Aminosyres egenskaber Forbindelser der indgår i proteiner og peptider 20 forskellige aminosyrer fundet i proteiner Et enzym er lange kæder af aminosyrer I DNA koder 3 baser for 1 aminosyre.
Elektroforese Bruges til adskillelse af forskellige aminosyrer Det isoelektriske punkt, er når aminosyren har den pH, hvor ladningen er 0.
Proteiner Funktion Struktur pH-følsomhed Temperaturfølsomhed Basiske proteiner Elektroforese
Funktion Transport af ilt, kolesterol og fedt i blodet Bindevæv Signalstoffer Katalysatorer (enzymer)
Struktur Primær Sekundær (α-helix) Sekundær (β-foldeblad) Tertiær Kvarternær
Denaturering Miljøet ødelægger strukturen Temperaturændring pH-ændring oxidation / reduktion
Basiske proteiner DNA indeholder phosphationer negative Proteinerne positive Histoner (indeholder særligt meget histidin, arginin og lysin)
Elektroforese Decifrering af proteiner Strømførende puffervæske Det isoelektriske punkt
Enzymer i dagligdagen Øl Tandpasta Pasta Gødning Vaskemidler Frugt Papir Tekstiler
Enzymers struktur Opbygget af aminosyrer. Har en rummelig struktur, som regel kugleformet. Har et aktivt center, hvor substratet reagerer med enzymet og danner et kompleks.
Enzymers egenskaber Kan katalysere kemiske processer. Fungerer under fysiologiske forhold. Kan massefremstilles billigt af bakterier. Miljøvenlige, ingen biprodukter. Specifikke.
Dette diasshow er produceret i samarbejde med Vi håber alle i har nydt vores lille forestilling… Vi benytter her lejligheden til at takke alle medvirkende: Aminobent1: Tina Clausen Aminobent2: Nanna Munk Enzymbent1: Tangenten Enzymbent2: GUD Proteinbent1: Allan Proteinbent2: Anders Psychobent1: Bent Psychobent2: Fråderen Totaloverbent: Tom Sillesen Dette diasshow er produceret i samarbejde med