FISKENS VEJ TIL INDUSTRIEN Data fra båd til industri
HVILKE DATA? HVAD ER PRÆCISIONEN? KAN VI STOLE PÅ DEM? OMKOSTNINGERNE?
HVILKE DATA? –Fangsten (tid, sted, fartøj, redskab…) –Fisken (art, sortering, mængde…) –Kvalitet (klasse, temperatur…) HVAD ER PRÆCISIONEN? KAN VI STOLE PÅ DEM? OMKOSTNINGERNE?
HVILKE DATA? HVAD ER PRÆCISIONEN? FAO 27 Nordsøen IVc 42 F7 55’23,15 N, 05’52,34 E KAN VI STOLE PÅ DEM? OMKOSTNINGERNE?
HVILKE DATA? HVAD ER PRÆCISIONEN? KAN VI STOLE PÅ DEM? –Kontrolforordning, IUU, MSC osv. –FEJL OMKOSTNINGERNE?
FARTØJ SAMLER AUKTIONFORARBEJDER GROSSISTRETAILER FORBRUGER
FD DATABASE FARTØJAUKTIONFORARBEJDER GROSSISTRETAILER E-LOG FORBRUGER
FD DATABASE FARTØJ SAMLER AUKTIONFORARBEJDER GROSSISTRETAILER E-LOG FORBRUGER : ’23,15 N, 05’52,34 E mm totrawl med kædeklump og 6’’ skiver kg rødspætte str. III F7 - trawl, 120 mm kg rødspætte str. III - landet Nordsøen - trawl kg rødspætte str. III - pakket FAO 27 - ”ikke med bomtrawl” - rødspætte
1.PARTI-SAMLING 1.INTERESSE 1.BØVL
HVILKE DATA? HVAD ER PRÆCISIONEN? KAN VI STOLE PÅ DEM? OMKOSTNINGERNE? –BØVL –BETALING
SIF Central database FD LOGBOG FARTØJSAMLERAUKTION
SIF Central database FD LOGBOG FARTØJSAMLERAUKTION FORARBEJDER GROSSISTRETAILER FORBRUGER
HVILKE DATA? HVAD ER PRÆCISIONEN? KAN VI STOLE PÅ DEM? PRISEN FOR AT FÅ DEM? HVAD KAN VI BRUGE DEM TIL? –Fødevarestyrelsens kontrol –Produktdifferentiering –Historiefortælling –Produktionsoptimering –SMS
Danske Fiskeres PO / Danmarks Fiskeriforening Jonathan Broch Jacobsen