EUD-reformen generelt Reformens betydning for ernæringsassistentuddannelsen Nyt fra FUE Ny FUE-hjemmeside EUC Syd - Praktikværtdag 8/9/2015 1

Erhvervsuddannelserne skal udfordre alle elever, så de bliver så dygtige som muligt Bedre videreuddannelsesmuligheder efter EUD Målrettede uddannelser til forskellige målgrupper Mindske frafald og højne image på erhvervsuddannelserne Uddannelsesgaranti på flere uddannelser (SKP) EUD reformen - generelt formål 2

Udvikling af flere højniveaufag Oprettelse af talentspor Ny struktur for EUX – halvårsmodeller og parallelle hold GF1 – kun for helt unge ( kl.) – GF2 for øvrige EUV for voksne over 25 år – erstatter GVU Adgangskrav til GF for elever uden uddannelsesaftale: 02 i dansk og matematik Skærpede overgangskrav til HF –Uddannelsesspecifikke krav opdelt i viden, færdigheder og kompetencer –Krav om opnåelse af bestemte grundfag Hvad vil det sige i praksis 3

4 Højniveaufag – erstatter fag på ordinært niveau Oprettelse af talentspor (4 højniveaufag) Ny EUX – model b EUV – kriterier for merit Adgangskrav til GF: 02 i dansk og matematik Overgangskrav til HF –Udd.specifikke krav: viden, færdigheder og kompetencer (bek. §3) –Krav om opnåelse af grundfag: Dansk E – Naturfag E Kompetencemål – vurderet/tilrettet med fokus på det smagsmæssige, fag-faglige og håndværksmæssige Ernæringsassistentuddannelsen

Uddannelseslængde: –GF 1 og GF 2: 6 mdr. + 6 mdr. –Ernæringsassistentuddannelse HF: 1 år og 5 mdr. – 1 år og 7 mdr. (20 skoleuger) –Ernæringshjælperuddannelse HF: 1 år (10 skoleuger) –EUX: 2 år 10 mdr./3 år 2 mdr. (68,1 skoleuger) Matematik A = videreuddannelse på bachelorniveau –EUV 1: Mindst 2 års relevant erhvervserfaring = ingen praktik –EUV 2: Relevant erhvervserfaring/forudgående uddannelse –EUV 3: Uden erhvervserfaring/forudgående uddannelse = ordinær eud Bekendtgørelsens meritbilag = euv-merit fastlagt af FUE (fejl rettes) Ernæringsassistentuddannelsen

Standardmeritter for erhvervserfaring og opnået uddannelse Kortere praktik, maksimalt 2 år Krav på realkompetencevurdering EUV 6

Alle skal til praktisk prøve af 2½ times varighed inkl. 20 min. prøvning Kun, hvis man slutter på trin 1, udstedes uddannelsesbevis Fordele: –Hvis man må stoppe undervejs på trin 2 kan man få sit hjælperbevis –Man får trænet prøvesituationen Ernæringshjælperprøven

1.Skriftlig opgave med mundtlig eksamination (20 min.) o Skal bestås for at kunne fortsætte til praktisk prøve. Fordel, hvis man fx dumper, så er der kun én prøve, som skal tages om 2.Praktisk prøve (3 timer og 40 min.) o Selvvalgt opgave + opgave udleveret v/lodtrækning o Udvalget henstiller til, at skolerne anbefaler, at der tages udgangspunkt i menuen fra den skriftlige prøve o Censor skal være lige meget ved hver elev til svendeprøven Svendeprøven

Ultimo 2015 foreligger: Tilrettet Skolevejledning Tilrettet Censorvejledning Nye spørgsmål til skriftlig besvarelse Nye case-opgaver Svendeprøve

Godkendelse som praktiksted : Godkendte praktiksteder skal ikke ny-godkendes, med mindre man ikke har haft en elev inden for de sidste 4 år, eller der er ændringer ift. godkendelseskriterierne Koncengodkendelse nu muligt for kommuner, regioner og statslige arbejdspladser Praktikerklæringer – nu med mulighed for angivelse af om mål er bestået – udfyldes online og i elevplan Vejledning til ansøgning om forlængelse af uddannelsesaftale Overgangsordning – Udvalgets anbefaling LUU-konference 10. marts 2016 Tema: Det gode håndværk Ny hjemmeside: Nyt fra FUE 10