Mineraler + Vitaminer, deres betydning for kødkvæg Sydjysk kødkvæg Den. 9. Februar 2010 Produktchef Niels Nielsen Danish Agro

Makromineraler (gram) Calcium, Ca Fosfor, P Magnesium, Mg Natrium, Na Kalium, K Svovl, S Klor, Cl

Makromineraler Funktion Mangelsymtomer Kalcium Ca Knogler Nerveoverførsel Enzymer Mælkefeber Knogleskørhed Fosfor P Mindre foderoptagelse Mindre mikrobiel vækst Magnesium Mg Græstetani Natrium Na Elektrolyt Opretholdelse af organismens væskebalance Nedsat vækst eller vægttab Kalium K Næppe under danske forhold Svovl S Mindre mikrobielt vækst

Mikromineraler (mg) Jern, Fe Mangan, Mn Zink, Zn Kobber, Cu Kobolt, Co Jod, I Selen, Se Molybdæn, Mo

Mikromineraler Funktion Mangelsymptomer Mangan Mn Knogleopbygning Brunstslim Dårlig Frugtbarhed Deforme knogler Kobber Cu Knoglestyrke Røde blodlegemer Enzymer Svage knogler Blodmangel Affarvning af hårlag (briller) Zink Zn Indgår i enzymer Utrivelighed Hudforandringer Dårligt immunforsvar Selen Se Indgår i enzymer der nedbryder perioxyder Er korreleret med E vitamin Muskelgeneration Tilbageholdt efterbyrd Svagfødte kalve Jod I Styrer organismens energiomsætningen Dårlig reproduktion Ved høje mængder af raps Kobolt Co Bestandel af B12 vitamin Kulhydratomsætningen Manglende appetit Vægttab

Normer for mikromineraler Jern Mangan Zink Kobber Cobolt Jod Selen Molybdæn Norm for køer 50 40 11 0,1 0,8-1 2* 0,2 0,1-0,5 Toxisk grænse 1000 500 10 2 6 Maks lovlige pr kg fuldfoder 1) 750 150 35 0,5 2,5 Norm ungdyr 0,25-2,0* * Goitrongenholdigt foder LK, Rapport nr 84, 1999 1) Fuldfoder med 12 % vand

Kødkvægs behov for Makromineraler (g/dag) Vedligehold Ca P Mg Na 500 kg’s ko 21 15 9 12 700 kg’s ko 27 21 13 16 Mælk 5 kg 14 8 5 5 10 kg 27 16 9 9 Foster 6 mdr 2 1 2 0 7 mdr 5 4 3 0,6 9 mdr 15 12 5 2,2

Ca P Mg Na 300-400 kg kvie 4FE 28 20 8 8 400-500 kg kvie 4,6FE 33 25 10 10 300-400 kg ungtyr 8FE 80 30 14 16 400-500 kg ungtyr 9FE 90 34 16 18

Effekt af organisk selen

Græstetani Ved overforsyning med Kalium og et lavt indhold af Natrium kan Magnesiumoptagelsen sænkes ned til 22-70 %.

Vitaminnormer for kreaturer Tabel 1 Vejledende danske) for daglig vitamin tildeling til kvæg. A-vitamin -caroten D-vitamin E-vitamin IE mg IE mg Kvier, LK a) enten24-40000 og 90-150 400-800 eller 150-250 Malkekøer, LK a) 32-56000 og 120-210 eller 200-250 12000 400-800 Goldkøer 80-140000 eller 200-350 12000 400-800 a) Landskontoret for Kvæg

Fodermidlers indhold af vitaminer Tabel 2 Indhold af fedtopløselige vitaminer i almindelige fodermidler (pr. kg tørstof)a. -caroten, mg D2-vitamin IE E-vitamin, mg Fodermiddel Variation Gns. Variation Gns. Variation Gns. Kløvergræs 100-300 200 30-1800 300 100-200 150 Rajgræs 50-150 100 80-150 115 Lucerne 75-200 80-200 Kløvergræsensilage 30-150 50 10-150 62 Græsensilage 15-100 50 25-125 50 Hø 0-90 25 30-5000 1500 15-65 30 Helsæd, bygært 1-20 10 10-40 20 Helsæd, hvede 53 Helsæd, byg 1-20 8 10-35 17 Majsensilage 0,5-3 5-30 Byghalm 500 5 Lucerne/græspiller 45-300 150 30-100 50 Korn, byg 5-15 12 Korn, havre 5-15 10 Korn, hvede 10-16 13 Rapskage, 12% fedt 15-25 18 Sojaskrå 5-12 8 Hvedeklid 10-50 25 a) Kilde:publiceret samt Carlsson (2000).

E Vitamin Naturlig E vitamin har en udnyttelse 2,5-4 gange så effektiv end syntetisk E vitamin.

Foderplan Køer efter Fravæning 1 FE rapskage 1 FE græsens. 1,4 FE majsens. 0,8 FE halm 100 gram Novamin ammeko vinter Mineraler 44 gram Calcium, 24 gram Fosfor, 24,6 gram Magnesium, 18 gram Natrium

Foderplan Køer sidste måned før kælvning 1,6 FE rapskage 1 FE græsens. 1,4 FE majsens 0,7 FE halm 100 gram Novamin ammeko vinter Mineraler 47 gram Calcium, 33 gram Fosfor, 28 gram Magnesium, 18 gram Natrium

Foderplan til Kvier Kvier 300-400 kg 1,6 FE rapskage 1 FE græsens 1,5 FE Majsens 0,3 FE halm 80 gram Novamin ammeko vinter Mineraler 33,8 gram Calcium, 23,7 gram fosfor, 21 gram Magnesium, 13 gram Natrium

Mineraler intercalation