Jeres fremtid i landbruget BygholmLandbrugsskole Den 20.november 2013

Fremtid og forandring er tvillinger •Verden er mere dynamisk end nogensinde fordi: •Milliarder af mennesker i dag bidrager til forandring

Professor Meget klog – eller? •Jeg kan lade som om jeg kan bevise fremtiden •Eller jeg kan præsentere 4 fremtider – scenarier. •Efter præsentationen er det jer, der stemmer – ligesom i ”Vild med Allan” •Altså: hvad tror jeg mest på •(jeg skal nok også svare til sidst, men det er altså blot mit svar)

Scenarier er: •Mulige og tænkelige fremtider •De indkredser mulighedsrummet •De sætter flere muligheder overfor hinanden i konkurrence •Måske lidt af alle 4 –men mest i retning af

Jeres pejs Emotionel, jeg føler Rationel adfærd Vi er ens Hver sin smag Grønt, grønt Miljø, dyrevelfærd Lokalt fokus Diversitet Brands global Standard produk- ter Volumen Diversitet ”mange slags æg”

Hvis trenden fortsætter? (Toshiba SLC-8410 fra 1984) •Antal landbrugsbedrifter: •1995 = 69, = •Gns. Brugsstørrelse: •1995 = 40 ha, 2010 = 63 ha •Bedrifter uden kvæg og svin: •1995 = 35 % 2010 = 50 % •Både kvæg og svin: •1995 = 15 % 2010 = 3 %

Året er 2025 – om 12 år •Antal bedrifter: (nu: ) •Gns. Brugsstørrelse: 86 ha (nu: 63 ha) •Bedrifter uden kvæg og svin: 65 % (50 %) •Bedrifter med kvæg og svin: ”5 styk” (3 %)

Flere tal for landbruget •Økologiske bedrifter: •1995 = = (6.250 i 2025) •Antal ansatte: •1995 = = ( i 2025)

Værdikæden i landbruget •Fra landmanden •Til forarbejdning •Til forbrugeren i Danmark og ude i verden •Hvem bestemmer? •Det gør sidste led i kæden

Jeres pejs Emotionel, jeg føler Rationel adfærd Vi er ens Hver sin smag 1. Grønt, grønt Miljø, dyrevelfærd Lokalt fokus 3. Diversitet Brands global 2. Standardproduk- ter Volumen 4. Diversitet ”mange slags æg”

1. Det grønne scenarie •Sundhedsstyrelsen anbefaler at vi lever sundt •Danmark skal være grønt – natur er bedst •Landbruget forurener – flere regler •Vi løber og lever længere og køber lokalt •Ingen kemikalier

1. Det grønne scenarie •Forbrugeren i andre lande efterspørger også sunde fødevarer – økologiske •Flere vegetarer •Vi må ikke blive overvægtige, jo •Alt er faktisk farligt

Jeres landbrugsfremtid •Flere små brug •Flere gårdbutikker •Kombiner natur og landbrug •Sælg til ”Årstiderne” •Økologisk er logisk •Lidt som Bonderøven, blot med økonomi •Lidt nostalgi skader ikke

Jeres pejs Emotionel, jeg føler Rationel adfærd Vi er ens Hver sin smag 1. Grønt, grønt Miljø, dyrevelfærd Lokalt fokus 3. Diversitet Brands global 2. Standardproduk- ter Volumen 4. Diversitet ”mange slags æg”

2. Standardprodukter -volumen •Ok, der er et lille grønt segment •Men de fleste er ikke religiøse •De er som brødrene Price •Vi ser på prisen og læser tilbudsaviser •Dyrt køkken, billig mad

2. Standardprodukter - volumen •Den nye middelklasse i Asien er ikke til økologisk – blot det smager godt •Forarbejdningsindustrien og detailkæderne kræver volumen til deres stordrift – også til eksport •Vi bor i byer – mad er det, der kommer fra butikken •Kvalitet, ja naturligvis

Jeres landbrugsfremtid •Stordrift •Specialisering •Invester i robotter •Flyt til Polen eller Ukraine •Landbrugsfabrikken med lidt flere grønne regler

Jeres pejs Emotionel, jeg føler Rationel adfærd Vi er ens Hver sin smag 1. Grønt, grønt Miljø, dyrevelfærd Lokalt fokus 3. Diversitet Brands global 2. Standardproduk- ter Volumen 4. Diversitet ”mange slags æg”

3. Diversitet, brands, global •Køb en taske, nej en = •Køb flødeis, nej = •Fra standard til mærkevare •Et produkt til hvert segment

3. diversitet, brands, global •I Kina fra ”Danish” til mærkevaren •Brands er trygt, du kan have tillid til det •Det koster kassen at bygge op

Jeres landbrugsfremtid •Brandet styrer, hvordan du skal producere •Er det en dansk virksomhed, der brander? •Eller en kinesisk, der gør det i Kina? •Apple tjener penge, det gør Foxxcon også •Kan du brande din bedrift?

Jeres pejs Emotionel, jeg føler Rationel adfærd Vi er ens Hver sin smag 1. Grønt, grønt Miljø, dyrevelfærd Lokalt fokus 3. Diversitet Brands global 2. Standardproduk- ter Volumen 4. Diversitet ”mange slags”

4. Diversitet, mange slags •Gå uden om Arla og de andre – ligesom med bøger •Du kan om 5-10 år eller før sælge online •I Danmark og i hele verden

4. Diversitet, mange slags •Udnyt de lokale, nationale og globale nicher •Æg fra ”Nora”, mælk fra ”skovkøer” •En halv gris fra Trøffelgården •Genopfind andelsbevægelsen i det små •Overtag værdikæden •Og ja, gårdbutik

Jeres landbrugsfremtid •I vælger en niche •I samarbejder med naboerne •I lærer om forbrugerne •I har en hjemmeside og måske en relation til amazon eller til en anden online butik

Vi stemmer snart! •Hvilket scenarie tror du er det mest sandsynlige om år? •Måske bliver det en blanding, men hvilken er den dominerende trend? •Sådan set vigtigere end valget i går (men ikke bindende)

Afstemning foran jeres pejs Emotionel, jeg føler Rationel adfærd Vi er ens Hver sin smag 1. Grønt, grønt Miljø, dyrevelfærd Lokalt fokus 3. Diversitet Brands global 2. Standardproduk- ter Volumen 4. Diversitet ”mange slags æg”

Hvem har så ret? •Der er plads til alle 4 valg •I retning af hver sin smag altså diversitet enten branded eller I overtager værdikæden (3 og 4) •Der sker noget

Adizes – dog ingen naturlov

Hvem har vi tillid til? •”people like me” •Autoriteterne hentes i nærheden

Recessionen i 2018 •De kommer med 5-6 års mellemrum – i gennemsnit •Recessioner er globale – som altid •”This time it’s different” –nej, det er ej! •Forlad bordet når du har gevinst!!

3D printeren i landbruget? •3D printeren er på vej til os •En personers fabrikken •Den tredje industrielle revolution •Coca-Cola tilbyder en mini-figur af dig

Terapilandbruget •15-20 % har en psykisk lidelse •Refugiet, hvor man betaler for at arbejde med dyrene og i marken •Behandling for de skærmramte byboer– mød virkeligheden

De Bono metoden •Eksempel på rækkefølge i de seks faser: •Hvad ved vi? •Vi er kreative •Vi er positive •Vi er negative •Vi føler efter •Resultat?

Vi kan alle være kreative •For få penge er en mulighed for kreativitet

Sidste slide •Tak for opmærksomheden •Fremtiden afhænger af, hvad du gør i dag! Mahatma Gandhi Gør fremtiden til din ven!