LMO, Søften Tirsdag den 20. oktober 2015 Rudolf Thøgersen, Kvæg rut@seges.dk Hvilken betydning har høj fordøjelighed af cellevægge i græs ved fodring af malkekøer?

kun NDF har variabel fordøjelighed Næringsstoffer Fordøjelighed Celleindholdsstoffer Råprotein Høj – konstant Råfedt Sakkarider 100 % Fruktaner Stivelse Tæt på 100 % Cellevægsstoffer β-glukaner Pektiner Cellulose Variabel Hemicellulose Lignin* 0 % NDF

To veje ud af vommen for NDF – nedbrydning eller passage pdNDF Passage ud af vommen Foder iNDF Passage ud af vommen

ny norfor beregning af fk-ndf NorFor beregning af FK-NDF erstatter gammel regressionsligning til beregning af FK-NDF i sortsafprøvningen. Vises på analysecertifikater fra Eurofins og Agrolab. iNDF beregnes fremover og fjernes derfor fra analysecertifikaterne. 1. januar 2019

NOrfor beregning af FK NDF stemmer godt overens med gammel beregning 1. januar 2019

Effekt af FK-NDF i grovfoder på mælkeydelsen

Kløver har lavere indhold af NDF

- og højere andel af iNDF

stærk sammenhæng mellem Fordøjelighed af ndf og organisk stof i kl stærk sammenhæng mellem Fordøjelighed af ndf og organisk stof i kl.græsensilage Analyser fra 2015

EKM-ydelse topper ved fordøjelighed af organisk stof på 77, men tørstof-optagelsen fortsætter med at stige Weisbjerg, 2011

Bælgplanteeffekt Højere passage-hastighed i vommen Lavere indhold af NDF Højere nedbrydnings-hastighed af NDF Højere andel af iNDF, men koncentreret i stænglen 1. januar 2019

Høj kløverandel giver lavere krav til fordøjelighed af organisk stof 50% 0% kløver

Organisk stof fordøjelighed i DKC-forsøg 2014 og 2015 Maksimal EKM-ydelse

Ingen forskelle mellem blandinger som følge af græsarter 2015 P = 0.88 P < 0.01 2014 1. januar 2019

Kvægbrugerne opnår høj fordøjelighed uanset græsblanding Analyser fra 2015

Højere fordøjelighed ved 5 slæt, men mindre forskelle end ventet Maksimal EKM-ydelse Duchwaider (2013) 1. januar 2019

Ingen signifikant forskel i EKM-ydelsen, men det var heller ikke ventet Parameter 4 slæt 5 slæt P-værdi Opnået EKM-ydelse, relativ 100,0 101,3 0,59 Forventet relativ EKM-ydelse ud fra fordøjelighed af organisk stof 100,4 -

sukkerindhold i græs er kun vigtigt af hensyn til ensilérbarhed Højt sukkerindhold øger fordøjejeligheden, men ... Sukker omsættes med hastigheder på 300 – 1400 % i timen og giver uønsket hurtigt pH-fald i vommen Letomsættelige kulhydrater kan skaffes bedre og billigere med tilskudsfodermidler eller majs Regn eller lang fortørring giver særligt stort tab af sukker Restsukker i græsensilage giver øget risiko for varmedannelse 10 – 12 % sukker i græs vil normalt være tilstrækkeligt til at sikre god ensilering

konklusion Høj NDF-fordøjelighed i græsser er afgørende for høj foderoptagelse og høj mælkeydelse, men der er måske en øvre grænse for effekt på mælkeydelsen I kløverrige græsblandinger kan accepteres lavere NDF-fordøjelighed pga. højere foderoptagelse som følge af bælgplanteeffekten Mælkeproducenterne tilpasser generelt slættidspunktet efter høj fordøjelighed uanset græsblanding