Crimpning og ensilering af korn Grovfoderseminar 2005 V/ konsulent Jens Møller Afdeling for Specialviden Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Tidlig høst og ensilering af korn Høst ca. 3 uger før sædvanlig høst med vandindhold på godt 30% Gulmodent byg, som er klar til crimpning (valsning) og ensilering Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Afgrøder Byg – hvede – triticale – havre Ærter – hestebønne – lupin Blandingsafgrøder Majs Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Tidlig høst og ensilering af korn Større selvforsyning – 100 % sporbarhed Må anvendes af økologer Klar til opfodring direkte fra silo efter 4 uger Skal ensileres og dækkes omhyggeligt - køres sammen Udgifter til ensileringsmiddel og plastik Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Tidlig høst/ensilering giver nogle fordele Tidlig høst – mulighed for bedre udlæg Kan så næste afgrøde tidligere Mindre afhængighed af vejret Høst ved maksimal indhold af næringsstoffer Mindre marktab – højere tørstofudbytte pr. ha Ingen tørringsomkostninger eller dyr lagerleje Passer godt i udfodringssystem med grovfoder Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Høst af korn med højt vandindhold Giver ikke særlige problemer – men: Ved vandindhold på 30-40 % fylder kornet 40- 50 % mere end almindeligt tørt korn Der skal køres langsommere med mejetærsker Det våde korn skal ikke stå i tanken om natten, og snegle og elevatorer tømmes Aks og strå skal være tørt på overfladen Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Crimpere 5, 10, 15 og 30 ton pr. time Med elevator Samt som pølsemaskine til siloposer Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Ensileringsmiddel og vand kan tilsættes i crimperen Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Crimpet byg før ensilering Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Kornet køres sammen i siloen Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Vejledende dosering for ensileringsmiddel Korn Vandindhold 35-40 % 3 liter pr. ton Vandindhold 30-35 % 4 liter pr. ton Vandindhold 25-30 % 5 liter pr. ton   Ærter, hestebønner og lupiner Vandindhold 25-35 % 6 liter pr. ton Dosering kan eventuelt øges med 1 liter i de øverste 5-10 cm af siloen Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Ensileringsmidler til crimpning fra Kemira GrowHow AIV Green til økologiske landbrug 60 % Myresyre 20 % Propionsyre 8 % Eddikesyre Dosering 3–6 liter pr. tons afhængig af vandprocent Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Ensileringsmidler til crimpning fra Kemira GrowHow AIV Pro til konventionelle landbrug 43,5 % Myresyre 9 % Propionsyre 2,2 % Benzoesyre 30,3 % Ammoniumformiat Dosering 3–6 liter pr. tons afhængig af vandprocent Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Engelske forsøg med ensileringsmidler til crimpet hvede Vand % Tab,% pH Kontrol 43,4 4,5 4,14 Lactobacillus Fermentum 43,0 3,8 4,1 Leuconostoc Mesenterorides 4,12 Lactibacillus Buchneri 43,1 4,0 4,09 Crimpstore (AIV Pro) 44,6 4,4 4,05 Adesogan et al., 2003 Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Ensileringsmidler ved ensilering af hvede A Lactobacillus Fermentum Kontrol B Leuconostoc Mesenterorides C Lactibacillus Buchneri Crimpstore (AIV Pro) Udetemperatur Hvede med 43 % vand Crimpstore 4 l/ton 1,75 kg’s minisiloer og 6 gentagelser pr behandling Adesogan et al., 2003 Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Finske ensileringsforsøg Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Finske ensileringsforsøg Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Temperaturudvikling i crimpet korn – podet Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Ensileringstab Observation ved FarmTest Kan holdes på under 5 % ved god ensilering Bedste stabilitet v. udtagning med ensileringsmiddel Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Analyser af ensileret hvede 2004 (4 hvede, 1 triticale) Tabel De 5 gode, gennemsnit + den dårlige Vand, % 15 30,7 22,5 Råprotein, % ts 11,9 13,1 (10,8-16,3) 14,0 Træstof, % ts 2,8 3,5 3,3 FK-org. stof 90 89,4 87,7 Kg tørstof pr. FE 0,83 0,85 Kg foder pr. FE 0,97 1,21 1,09 Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Kvalitet af hvede De 5 gode, gennemsnit + den dårlige pH 4,2 5,6 Ammoniaktal, AT 4,6 (0,9-10,6) 0,4 Eddikesyre, % 0,12 0,10 Mælkesyre, % 0,90 (0,65-1,3) 0,09 Propionsyre, % 0,04 <0,01 Smørsyre, % Kortkædede fedtsyrer i alt, % 1,05 (0,81-1,5) 0,22 Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Analyser af ensileret byg og havre 2004 Tabel byg 5 gode byg, gennemsnit + en dårlig havre Vand, % 15 28,8 19,1 Råprotein, % 11,2 12,3 14,1 Træstof, % 5,3 10,7 FK-org. stof 85 84,7 76,3 Kg tørstof pr. FE 0,90 1,00 Kg foder pr. FE 1,05 1,26 1,23 Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Kvalitet af byg og havre 5 gode byg, gennemsnit + en dårlig havre pH 4,4 4,9 Ammoniaktal, At 0,7 0,01 Eddikesyre, % 0,19 0,022 Mælkesyre, % 0,16 (0,11-0,32) <0,01 Propionsyre, % 0,08 Smørsyre, % Kortkædede fedtsyrer i alt, % 0,39 (0,19-0,62) 0,22 Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Havre med vandindhold på 20 % kan ikke ensileres Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Erfaringer med crimpning 2004 Ca. 25.000 ton crimpet i 2004 For tørt => problemer med komprimering og holdbarhed For vådt => problem med høst og komprimering Svært at tilsætte meget vand i crimper Crimper stor kapacitet – små vandslanger De fleste har anvendt ensileringsmiddel Modent vådt korn kan også crimpes Skal være et passende forbrug (endeflade) Pas på rotter & mus Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Crimpet korn er meget kompakt i siloen Mørkfarvning er iltning i overfladen Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Ensileret korn er et tiltalende foder Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Stivelsesnedbrydelighed Nedbrydn. Kornart Vand, % Findeling Ensileret/ dampvalset Høj Hvede Byg Havre Majs Milo Formalet Knækket/ valset Lav Tørt korn Hel korn Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Nedbrydningsprofiler for crimpet hvede og byg Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

TMR rationens sammensætning, % af tørstof Finske fodringsforsøg med crimpet korn TMR rationens sammensætning, % af tørstof Græsensilage 55.0 Byg (crimped eller tørret) 28.7 Rapsskrå 10.1 Roepiller melasseret 4.7 Mineralblanding 1.5 (Jaakkola et al. 2003) Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Ikke signifikant forskellig EKM-ydelse for tør eller crimpet byg i finske forsøg Barley intake: - 6.3 kg DM/d (Trial 1) - 6.0 (Trial 2) - 5.1 (Trial 3) Jaakkola et al., 2003 Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Vitamin E in dried and high-moisture barley Valaja et al., 1999 Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Byg Pris ved forskellig høst og opbevaring Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Crimpet korn Udbytte og omkostninger Crimpet 5 eller 10% tab Nettoudbytte FE pr. ha 5% tab = 5.428 10% tab = 5.142 Ekstra høstomkostning 150 kr. pr. ha Sparret tørring 378 kr. pr. ha Crimpning / valsning 10 øre pr. kg våd korn og 10 øre pr. tør korn Ensileringsmiddel og plastik 7-8 øre pr. FE Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Pris på håndtering af crimpet korn Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Brugerne fremhæver en række fordele ved crimpet korn Det forlænger høstsæsonen for mejetærskeren Ingen tørringsomkostninger og meget lavt svind Ingen investeringer i anlæg til tørring eller lagring af korn Frøukrudtspuljen reduceres, hvis frø fra ukrudt medtages i ensilagen Tidlig høst øger mulighederne for mekanisk bekæmpelse af rodukrudt, hvilket er interessant i et økologisk sædskifte Udlægget får bedre vilkår ved tidlig høst Mindre støv i staldene Godt foder Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Crimpet kontra tørt korn Samme tørstof- og proteinudbytte Mejetærskerens kapacitet lidt lavere Kornet fylder 40-50 % mere Komprimeres til ca. 700 kg tørstof pr. m3 i siloen Risiko for ensileringstab – skal dækkes omhyggeligt Udgifter til ensileringsmiddel og plastik Sparer tørringsomkostninger Crimpet korn har ikke bedre foderværdi end tørt korn Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Afslutning Teknisk velfungerende system Tidlig høst Benyt et propionsyreholdigt konserveringsmiddel Kræver omhyggelig ensilering og tilsætning af ensileringsmiddel Alternativ til ludbehandling – der ikke må anvendes af økologer Afvej fordele og ulemper på den enkelte bedrift Især interessant på økologiske bedrifter Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Ærter, hestebønner og lupiner i renbestand Ofte begrænset forbrug Vanskeligere at ensilere Tørres eller propionssyrekonserveres Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt

Tak for opmærksomheden Dansk Kvæg S:\SUNDFODE\OEA\Fodringsdag 2003\Jens Møller.ppt