Maskiner og Processer Formål: Godt hygiejnisk design Arbejdsgruppen skal med udgangspunkt i eksisterende guidelines og medlemmernes egne erfaringer, sammenfatte.

Præsentationer af emnet: "Maskiner og Processer Formål: Godt hygiejnisk design Arbejdsgruppen skal med udgangspunkt i eksisterende guidelines og medlemmernes egne erfaringer, sammenfatte."— Præsentationens transcript:

1 Maskiner og Processer Formål: Godt hygiejnisk design Arbejdsgruppen skal med udgangspunkt i eksisterende guidelines og medlemmernes egne erfaringer, sammenfatte et nemt og overskueligt idé katalog. Kataloget skal indeholde forslag til konstruktionsprincipper og -detaljer, der sikrer et godt udgangspunkt for hygiejnisk design. Mål: •Målet er et hjælpeværktøj til konstruktion og produktion af efterspurgte maskinkonstruktioner med godt hygiejnisk design - ikke mindst til mindre virksomheder, der med kataloget i hånden nemmere vil kunne leve op til kundernes ønsker om hygiejnisk design. •Kataloget skal også være med til at forankre en fælles holdning lige fra underleverandør til udstyrsproducent og til levnedsmiddelproducent om godt hygiejnisk design. Med en fælles forankring vil der være skabt basis for en fremtidig fokuseret udvikling på området. •Værktøjerne skal udbredes til hele sektoren, så godt hygiejnisk design bliver normal praksis.

2 Maskiner og Processer Skanstål - John Rosenskjold AVS - Keld Bagger CFS - Christian Juul Damrow - Peter Løvstad, Bilwinco - Nina S Larsen, Palle Birk AVS - Keld Bagger CFS - Christian Juul Damrow - Peter Løvstad, Bilwinco - Nina S Larsen, Palle Birk Arla Foods - Erik-Ole Andersen Stryhns - Torben Andersen Rose Poultry - Bjarne Søndergård Tulip - Erik Sørensen Arla Foods - Erik-Ole Andersen Stryhns - Torben Andersen Rose Poultry - Bjarne Søndergård Tulip - Erik Sørensen ISS - Allan K. Sørensen Underleverandør Udstyrsproducent Levnedsmiddelproducent Rengøring

3 Maskiner og Processer Konkrete opgaver: •Udarbejde et idé katalog.  Tage udgangspunkt i de eksisterende guidelines.  Indsamle nye metoder til hygiejnisk design.  Oprette en idé bank. •Udbrede kendskabet til ide kataloget. •Lave pris sammenligninger imellem traditionelle og hygiejniske produktionsteknikker. •Fokusere på TCO begrebet.

4 ”Spørgsmål til debat” HHvordan opnås synlighed og hvordan gøres idé kataloget værdifuldt og anerkendt også uden for Stålcentrum? Maskiner og Processer