Muligheder og udfordringer for sortsudvikling i nicheafgrøder Erik Tybirk Nordic Seed

Erfaringer med ”rigtig” forædling: Sukkerroeforædler (Maribo Seed) 5 år Rapsforæd.(Dæhnfeldt/Prodana/DLF) 9 år Hvedeforædler(Pajbjerg /Nordic Seed) 14 år Erfaringer med nicheforædling: Opiatvalmue, kommen, oliehør(Dæhnfeldt) Hvid vår- og vinterraps (Knold & Top) Vårhvede (Nordic Seed)

Økologi er nicheproduktion set fra en forædler Øko areal i alt, 2009 : 136.874 ha Øko korn, 2009 : 38.325 ha Øko+konventionel høst 2009, arealstørrelse: Vinterhvede : 729.000 ha Vårbyg : 449.000 ha Græs+kløvergræs i omdrift : 305.000 ha Triticale : 44.000 ha Vårraps : 1.000 ha

Tendenser indenfor planteforædling I forhold til situationen for 30 år siden forædles i dag langt færre arter af landbrugsafgrøder i Danmark Over de sidste 10 år er der som i land-bruget sket en kraftig ”strukturtilpasning” indenfor forædling mod færre og større (multinationale) forædlingsvirksomheder For at undgå brug af egen udsæd satses langt mere på hybrider i dag.

Forædlingen i dag langt dyrere end før Sorterne holder ikke så længe som tidligere Dyre nye teknikker, som bl.a. accelererer sortsudviklingen  kortere levetid for ny sort Resistensnedbrud i meget udbredte sorter Hybridforædling er dyr Forædlerne er i dag ikke optimalt uddanne- de (for lidt praktisk uddannelse) Griber ikke sagerne praktisk an Skal have flere mellemled personalemæssigt

Hvad koster hvedeforædling? Forædlingsudgifter hvede: 7 mill. kr. / år 1 markedssucces hvert fjerde år Pris for forædling af en hvedesort: 28.000.000 kr.

Hvede, arealkrav til dækning af forædlingsudgifterne Udgifter minimum Forædling 7 .000.000 kr./ år Indtægter fuld licens: 70 kr./ha Indtægter hjemmeavl (½ licens) 35 kr./ha Der skal 100.000 ha med fuld licens til at dække forædlingsudgifter på årligt 7 mill. kr.

Er nicheforædling alligevel muligt ? JA ! (Desværre lærer man, at intet kan lade sig gøre med mindre man har 10 mill.) Men der er hindringer, f.eks det nuværende sortslistnings-system, der kan hæmme indsatsen på de små arter.

Pris for optagelse på sortsliste Korn og bælgsæd: SES afprøvning 11.000 kr. *2 22.000 kr. Værdiafprøvning 14.300 kr. *2 28.600 kr. Anmeldelsesgebyr 4.500 kr. I alt minimum for sortslistning 45.100 kr. Plantenyhed 1.000 kr. Fusarium ca. 1.000 kr. Bagetest 3.450 kr. Foderværdi 2.700 kr. For hvede pris for sortlistning 50.000 kr.

Årlig pris for vedligehold af hvedesort Landsforsøg normal 15.100 kr. Renhed, spireevne/parti min 444 kr. Hvede sundhed (st.br, br.pl) 1.366 kr. Certificering, kontroldyrkning 768 kr. Avlskontrol 795 kr. Intervention 1.034 kr. Minimum årlige udgifter 18.473 kr.

Behov for øko-forædling ? Ubehandlede forsøg i et konventionelt forædlingssystem er ikke det samme som forædling til økologi Eksempler fra hvede / triticale

Behov for andre forædlingsmål til økologisk hvede Stinkbrand resistens afgørende Rust resistens afgørende Sortsblandinger, en vej til en mere holdbar resistens Konkurrenceevne overfor ukrudt vigtigt Generelt senere såning end konventionel Lidt andre krav til bagekvalitet Muligvis dyrkning af specialkvaliteter

Gulrust i triticale 2009, Abildgård Sort Kerneudb. relativ % gulrust 100=91,6 hkg/ha Ubehandlet Behandlet 3. juni Valentino 5 100 Dinaro 7 96 SW Talentro 86 Korpus 6 50 Cando 28 102 Ti 410 103 109 G114a21 114 0,5

Horisontal resistens mod brunrust Modtagelig 100 % 80 % 1-2 ”små” gener 60 % 40 % 3-4 ”små” gener 20 % 40 Antal dage 10 20 30

Eksempel på nicheforædling Forædling af den hvidblomstrede vårraps ”Lysidé” Udvikling af system med hovedafgrøde og fangafgrøde til at mindske angreb af glimmerbøsser i blomstringsfasen og derved muliggøre rapsavl for økologer

Nicheforædling er ikke en umulig opgave !

Omkostninger ved forædling af den hvidblomstrede vårrapssort Lysidé og udvikling af et nyt dyrknings-system Start hobby forædling 1993 Momsregistreret 2002 Rigtig på markedet fra år 2011 Udgifter (2006 – 2010) 333.000 kr. (excl. eget arbejde) + ca. 50 flasker (god) vin + 2 kasser øl

Muligheder for nicheforædling Udnytte ledig kapacitet i et stort forædlingsprogram / forædlingsfirma Udgangspunkt i institution/forskningsmidler Starte for sig selv på fuldtid med baggrund i kontakter og forædlingserfaring Advan Seed (spinat, rosmarin m.m.) På deltid Bioplant (porre mm.) På hobbybasis Knold&Top® ApS (kålroe+raps)

Oprindelse af moderne forædling I Tyskland og Frankrig opstod forædling typisk på større gårde med veluddannede landmænd med interesse for forædling Typisk udgangspunkt i lokale landracer Udpræget støtte fra universitet (ex. Weihenstephan i Bayern, start 1902) I Tyskland findes en stor og meget aktiv forædlerforening (Gesellschaft für Pflanzenzüchtung), altså en ERFA gruppe

Nicheforædling fremmes af Interesse for sagen + tilpas nørdet Adgang til gård eller gartneri Klart og veldefineret mål med indsatsen Gode markedsføringskanaler. Afsætning af de forædlede produkter f.eks. gennem etablerede firmaer eller via internet Mulighed for tilskud (forskningsmidler o.lign) ERFA gruppe; erfaringer og inspiration, evt. i samarbejde med prof. forædlere

Bevaring af den genetiske variation Nødvendig for fremtiden Genbanker er OK, men uden naturlig udvikling og tilpasning Et overkommeligt alternativ er ”genpuljer” Der vil næppe være den store fremtid i at udnytte gamle landracer direkte, gener derfra må indkrydses i moderne sorter

Bevaring af den genetiske variation Genpuljer Aktuelle (eller gamle) sorter blandes Der udsås mindst 2000 planter (korn 10 -20 kvm) + isolationsbælte af det samme. Høst Cyclen gentages hvert år. Planterne krydser sig sammen og udvikler sig med omgivelsernes krav over tid.

Finansiering af nicheforædling og genpuljer Det er den store udfordring !

Colza salat - i produktionstest som baby-leaves

Colza kimplanter (”karse”) Colza salat i en økologisk have