Præsentation er lastning. Vent venligst

Præsentation er lastning. Vent venligst

Portfolio opgaven 2kok1122.

Lignende præsentationer


Præsentationer af emnet: "Portfolio opgaven 2kok1122."— Præsentationens transcript:

1 Portfolio opgaven 2kok1122

2 PORTFOLIO Port Bringe Folio Blad/Papir

3 PORTFOLIO Portfolio er en metode til evaluering, hvor eleven systematisk samler eksempler på sit arbejde for herigennem at forbedre sin indsats. Systematisk samling af arbejder og emner som dokumenterer elevens indsats og færdigheder.

4 Portfolio (Formål) En kontinuerlig og løbende arbejdsindsats.
Understøtte organiseringen af arbejdet. Hvor langt er jeg i forhold til de enkelte emner Hvilke emner interesserer jeg mig i særlig grad for Hvor skal jeg i særlig grad sætte ind for at få udbygget min viden Give mulighed for at dokumentere jeres færdigheder og evner til at tilegne jer ny viden. Styrke færdigheder og evner i forhold til jeres eksamen

5 Portfolio (Hvordan) Emner Hvilke emner skal dækkes?
Har jeg P.T materiale om emnet? Opbygning Hvordan bygger jeg videre på eksisterende materiale? Lav brainstorm eller Mindmap med overskrifter. Prøv at skelne mellem væsentligt og mindre væsentligt. Opgaven Hvordan og hvor får jeg svar på spørgsmål omkring emnet? Hvordan bygger jeg materialet op så jeg kan overskue det?

6 Portfolio (skabelon eksempel)
KALV Udskæring, Anvendelse , tilberedning, klassiske retter Sæson, Alder, Vægt, Stempler. Godt kalvekød? Kvalitet Racer Spise Etisk Sundhed Teknisk Udseende Lugt Mørhed Velfærd Opvækst Transport Foder Medicin rester i kød Næringsværdi Fedt/Protein Kødfylde Anvendelse Egenkontrol Ernæring

7 Portfolio (Eksempel) God asparges? Asparges Udskæring Anvendelse
Tilberedning Klassiske retter Sæson, Farve, udseende God asparges? Kvalitet Sorter Spise etisk Sundhed Teknisk Udseende Frisk-/sprødhed Smag Lugt Oprindelse Dyrknings-metode Transport Sprøjte-/Gift rester Nærings-indhold Ernæring Næringsværdi Fedt/Protein Kulhydrat Anvendelse


Download ppt "Portfolio opgaven 2kok1122."

Lignende præsentationer


Annoncer fra Google