Madkamp - DM i madkundskab

Præsentationer af emnet: "Madkamp - DM i madkundskab"— Præsentationens transcript:

1 Madkamp - DM i madkundskab
MADKULTUREN INTRODUKTION TIL MADKAMP Madkamp - DM i madkundskab

2 Madkamp - DM i madkundskab
HVAD ER MADKAMP? Vision Madkundskabsfagets position og status skal styrkes, så danske grundskoleelever kan udvikle og styrke deres madhåndværk, deres fødevarebevidsthed og ikke mindst deres madglæde. Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

3 Madkamp - DM i madkundskab
PROJEKTETS PARTNERE Madkulturen udgør et projektsekretariat med den overordnede projektledelse. Projektet udvikles i tæt samspil med seks af landets professionshøjskoler, der bl.a. sikrer den faglige tyngde i projektet. Nordea-fonden støtter Madkamp. DE DANSKE GRUNDSKOLER UCL UCC UCSYD VIA UC UCSJ UCN Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

4 Madkamp - DM i madkundskab
MADKAMPS TRE FOKUSOMRÅDER FOKUSOMRÅDE Kompetence-udvikling og begejstring blandt elever og lærere FOKUSOMRÅDE Netværk og videndeling blandt madkundskabs- aktører FOKUSOMRÅDE Forståelse og opbakning blandt beslutningstagere Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

5 Madkamp - DM i madkundskab
MADKAMPS KONKURRENCE KONKURRENCE Alle madkundskabshold, der har gennemført et Madkamp undervisningsforløb, kan deltage i kvalifikationen om at komme med til finalen. Lektorerne i madkundskab afholder den nationale finale. Her dyster 12 hold om at blive Danmarks bedste madkundskabshold. Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

6 Madkamp - DM i madkundskab
FORMÅLET MED KONKURRENCEN KONKURRENCE Sætte fokus på madkundskabsfaget og dets faglighed. Vække ”offentlighedens” opmærksomhed. Skabe national og lokal opbakning til faget. En god dag med sjove oplevelser og styrkede fællesskaber i madkundskabsfagets tegn. Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

7 Madkamp - DM i madkundskab
TILMELDING TIL FINALEN: ANSØGNINGSSKEMA Beskriv hvorfor I har valgt at 4. Beskriv (maksimalt) tre af de retter, eleverne har valgt at arbejde med. Fokus på arbejdsmetoden. deltage i Madkamp 2017 2. Hvor mange undervisningsgange har I brugt på Madkamp? 5. Oversigt over vedlagt materiale til vurdering. 3. Beskriv jeres undervisningsforløb og hvordan eleverne har deltaget aktivt. 6. Hvordan har det været at arbejde med materialet 2017? . Formidling af arbejdet Der skal indsendes opskrifter eller andre materialer, der viser, hvordan eleverne har arbejdet med temaet (i begrænset omfang). Det kan være en opskriftsbog, en artikel, billeder eller andet. Film et must. 2. Ansøgningsskema til finalen Som lærer skal du sammen med dine elever udfylde en ansøgningsskema, der består af seks punkter/spørgsmål om, hvordan I har arbejdet med Madkamp. Skemaet finder du på Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

8 Madkamp - DM i madkundskab
DOMMERNE Der er fem dommere til finalen. De har hver deres faglighed. PRODUCENT KOK LÆRER FORMIDLER LEKTOR Viden og ide Kategorien omhandler elevernes viden om råvarerne og deres anvendelse. Herunder bedømmes eleverne på det eksperimenterende og innovative samt sværhedsgraden i deres projekt. Formidling Kategorien sætter fokus på, hvordan eleverne formidler deres viden. Dels deres viden om årets råvare og tema, dels de retter de præsenterer og forbindelsen mellem dem og årets tema. Måltid Kategorien sætter fokus på iscenesættelsen af elevernes projekt. Herunder værtskabet, anretning af maden, udseende, borddækning og æstetikken omkring serveringen. Smag Kategorien sætter fokus på den samlede smags-oplevelse. Herunder præcision, variation og balance i forhold til teknik, grundsmage, krydring og konsistens. Arbejdsmetode Kategorien omhandler elevernes proces, strukturering og metode omkring projektet. Dvs. hvordan de har samarbejdet og fordelt opgaverne. Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

9 Madkamp - DM i madkundskab
Vigtige datoer 2017: Tilmeldingsfrist til finalen er den 17. februar. Ansøgerne får svar den 3. marts. Finalen afholdes i Odense den 30. marts. Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

10 Madkamp - DM i madkundskab
VORES DIGITALE MEDIER FACEBOOK Madkamp – DM i Madkundskab INSTAGRAM Madkamp_dmimadkundskab LIVE FRA MADKAMP #Madkamp #MereMadkundskab

11 Madkamp - DM i madkundskab
Netværk for Madkundskab Åbent for alle med interesse i at styrke faget Madkundskab Meld dig til på MANIFEST FOR MAD KUNDSKAB Netværk for madkundskab ønsker at styrke faget madkundskab. Vi tror på, at tiden er moden til at madkundskabsfaget får en ny rolle i den danske grundskole. Vi ser et stort engagement, høj faglighed og masser af hjerteblod i madkundskabslokalerne rundt om i landet. Derfor har vi udviklet Manifest for madkundskab, der skal skabe opmærksomhed omkring fagets indhold og potentiale. Madkamp - DM i madkundskab madkamp.nu #meremadkundskab

12 Madkamp - DM i madkundskab
OVERSKRIFT Brødtekst MADKAMP- for et styrket madkundskab SPØRGSMÅL? Madkamp - DM i madkundskab