Nicheafgrøder 2 eksempler på kulturer og ”Kunsten at løfte i flok” d. 8. januar 2008.

Præsentationer af emnet: "Nicheafgrøder 2 eksempler på kulturer og ”Kunsten at løfte i flok” d. 8. januar 2008."— Præsentationens transcript:

1 Nicheafgrøder 2 eksempler på kulturer og ”Kunsten at løfte i flok” d. 8. januar 2008

2 Sekretariat hos DJF i Årslev

3

4 Igangværende projekter WWW.UCAA.DK

5 Fra idustrisamfund til vidensamfund Vidensamfund = bygge viden ind i produkterne Jordbrugets udfordring! En større del af værdikæden = partnerskaber i værdikæden

6 ”Nicheafgrøder”

7 Det er når nogen laver normbrud at forandringer sker!!!

8 Indholdstofferne i produktet er nu fundet og dokumenteret. Der er søgt patent på produktet. Effekt mod slid og ledegigt!! Hæmmer betændelsestilstand i ledene Hyben vital fra Langeland Kolding Sygehus Rigshospitalet Gentofte Sygehus Vestfold Central Hospital, Norge

9 Anti-inflammatorisk galactolipid isoleret fra rosenhyben vha. bioassay-guided chromatografisk fraktionering

10 Genetisk variation Produktudvikling

11 Produktionen

12 Budget - avler ejer planter

13 Langelandske hyben hitter Næsten 11 mio. kroner i overskud i Hyben Vital, der nu bliver markedsført i 20 lande Efter nogle besværlige år, hvor kontroverser med Lægemiddelstyrelsen gjorde livet surt for den langelandske hybenpulverproducent Hyben Vital, har virksomhedens produkter nu fået det helt … Fyens Stiftstidende 19.12.2006

14 ProduktetDistributionens indflydelse på produktionen

15 Effekt 4 hospitaler + Århus Universitet Distribution 2 store aktører på verdensplan Produktudvikling Hyben Vital, Grønt Center, Århus Universitet og Københavns Universitet Produktion Hyben Vital og 15 kontraktavlere Maskinindkøb: Italien og Finland ”Kunsten at løfte i flok”

16 www.cikorie.com

17

18 Procesanlæg taget i brug d. 21.11.07

19

20 Nuværende situation Metode Hvordan kom vi derhen Ønsket fremtid

21 Cluster map - inulinklyngen Klyngefacilitator UCAA Produktion og forarbejdning Dancikorie Aps Maskinproduktion, snitning Nybro Tørreri Dyrkere (ex. Hverringe) Maskinstation (mobil vask) Frøleverandør Investorer til fabriksanlæg Energiforsyning til tørreri Aftagere af svinekød Slagterier Detailhandlen Viden og forskning Københavns Universitet (KLV) Århus Universitet (DJF – Foulum) Århus Universitet (DJF – Årslev - Havebrugsproduktion) Danish Meat Research Institute (Roskilde) Landbrugsrådgivning ”Den rullende afprøvning” Infrastruktur Assens Kommune Fåborg- Midfyn Region Syddanmark Aftagere af tørret cikorierod Århusegnens Andel/Nutrio Svineproducenter Anvendelse, økologi Økologisk forening Landbrugsorganisationer Sustain Agri Interessenter uden for klyngen Dyrenes Beskyttelse Forbrugerorganisationer Kunder i supermarkedet Landspolitiker (dyrevelfærd) Dyrlæger Pressen INULIN (Cikorie)

22 Viden om cikorie og dens effekter

23

24 Fra industri produktion med benhård konkurrence Til viden produkter med mindst lige så meget arbejde Nichekulturer - Det er dit valg!

25 Foto: Kai Grevsen