Det rummelige efterskole køkken..

Præsentationer af emnet: "Det rummelige efterskole køkken.."— Præsentationens transcript:

1 Det rummelige efterskole køkken..
Mette Tinggaard

2 Plan for mit oplæg Hvem er jeg? Hvad er Østerskov Efterskole?
Elever med særlige udfordringer Klanen Det legende køkken Rollespil Alternative metoder

3 Hvem er jeg? Mette Tinggaard 52 år Køkkenleder på Østerskov Efterskole

4 Hvad er Østerskov Efterskole?
(video)

5 Elever med særlige udfordringer
Mensa (særlig højt begavede børn) Gifted Children Rudolf Steiner børn Asperger Atypiske autisme Infantil autisme ADHD Ordblind Fysiske skavanker (tourette), (syns handicap), (epilepsi) Social angst

6 Klanen Østerskov er ikke en special skole
Men en skole med en special afdeling (Klanen) Tæt sammenarbejde mellem Klan - personalet og køkkenet, gennemgang af elever Indsigt i kommende køkkenelevers udfordringer Vi ansatte i efterskole køkkener skal ikke bare være dygtige håndværkere, men være i besiddelse af: Rummelighed Tålmodighed Pædagogiske indsigt

7 Det legende køkken

8 Det legende køkken

9 Det legende køkken

10 Rollespil Eksempler på undervisningsforløb: Atombomben Spionjagt
De 10 kongeriger White house Konflikt opstår tit på grund af manglende indsigt i andres liv eller gøren – Rollespil kan være en løsning……..

11 Rollespil Mere motiverende når læring er i spil
Læring er lettere og sjovere gennem lege Det er værdigfuldt at vi kan lege

12 Alternative metoder Afvigende arbejdsopgaver Gå tur i det fri - MOTION
Musik i ørerne Ekstra pauser Kontakt med samme voksen hele ugen At stå fast At give lang snor