Merete Studnitz SEGES økologi

Præsentationer af emnet: "Merete Studnitz SEGES økologi"— Præsentationens transcript:

1 Merete Studnitz SEGES økologi Produktionsresultater i økologisk svineproduktion fra pecosytem til pigacademy 21. november 2016

2 Produktionsresultater - søer
Gennemsnit øko Bertel konventionel Antal årsssøer 385 1000?? 740 Levendefødte/ kuld 14,4 14,5 15,9 Fravænnede/ Kuld 11,4 11,8 13,8 Årsso 22,1 21,0 31,6 Gennemsnit øko er for kalenderåret 2015 Fra 10 sobesætninger i alt 3845 årsssøer og producerede grise Landsgennemsnit for produktivitet i svineproduktionen 2015, notat nr. 1611 Fra 459 besætninger i alt årssøer 9,1 mill producerede grise

3 Produktionsresultater - søer
Gennemsnit øko Bertel konventionel Antal årsssøer 385 1000?? 740 Levendefødte/ kuld 14,4 14,5 15,9 Fravænnede/ Kuld 11,4 11,8 13,8 Årsso 22,1 21,0 31,6 Gennemsnit øko er for kalenderåret 2015 Fra 10 sobesætninger i alt 3845 årsssøer og producerede grise Landsgennemsnit for produktivitet i svineproduktionen 2015, notat nr. 1611 Fra 459 besætninger i alt årssøer 9,1 mill producerede grise

4 Produktionsresultater - søer
Gennemsnit øko Bertel konventionel Antal årsssøer 385 1000?? 740 Levendefødte/ kuld 14,4 14,5 15,9 Fravænnede/ Kuld 11,4 11,8 13,8 Årsso 22,1 21,0 31,6 Gennemsnit øko er for kalenderåret 2015 Fra 10 sobesætninger i alt 3845 årsssøer og producerede grise Landsgennemsnit for produktivitet i svineproduktionen 2015, notat nr. 1611 Fra 459 besætninger i alt årssøer 9,1 mill producerede grise

5 Produktionsresultater - søer
Gennemsnit øko Bertel konventionel Antal årsssøer 385 1000?? 740 Levendefødte/ kuld 14,4 14,5 15,9 Fravænnede/ Kuld 11,4 11,8 13,8 Årsso 22,1 21,0 31,6 Fravænningsvægt/ gris 13,4 26,2 6,8 Kuld/ årsso 1,93 1,77 2,27 Regn ud hvor mange kilo en so fravænner ØKO 1,93 kuld/årsso x 11,4 gris x 13,4 kilo = 294,8 kg KONV 2,27 kuld/årsso x 13,8 gris x 6,8 kilo = 213,0 kg ØKO 22,1 frav/årsso x 13,4 kg = 296 kg KONV 31,6 frav/årsso x 6,8 kg = 214 kg Bertel 21,0 frav/årsso x 26,2 kg = 550 kg HUSK pattegrisefoder i faremarken!

6 Produktionsresultater - søer
Gennemsnit øko Bertel konventionel Fravænningsvægt/ gris 13,4 26,2 6,8 Diegivningstid/dage 52 69,8 30,4 Døde i diegivningsperioden % 20,4 18,6 13,4% Gennemsnit øko er for kalenderåret 2015 Fra 10 sobesætninger i alt 3845 årsssøer og producerede grise Landsgennemsnit for produktivitet i svineproduktionen 2015, notat nr. 1611 Fra 459 besætninger i alt årssøer 9,1 mill producerede grise

7 Produktionsresultater - søer
Gennemsnit øko Bertel konventionel Fravænningsvægt/ gris 13,4 26,2 6,8 Diegivningstid/dage 52 69,8 30,4 Døde i diegivningsperioden % 20,4 18,6 13,4% Gennemsnit øko er for kalenderåret 2015 Fra 10 sobesætninger i alt 3845 årsssøer og producerede grise Landsgennemsnit for produktivitet i svineproduktionen 2015, notat nr. 1611 Fra 459 besætninger i alt årssøer 9,1 mill producerede grise

8 Produktionsresultater - søer
Gennemsnit øko Bertel konventionel Fravænningsvægt/ gris 13,4 26,2 6,8 Diegivningstid/dage 52 69,8 30,4 Døde i diegivningsperioden % 20,4 18,6 13,4% Gennemsnit øko er for kalenderåret 2015 Fra 10 sobesætninger i alt 3845 årsssøer og producerede grise Landsgennemsnit for produktivitet i svineproduktionen 2015, notat nr. 1611 Fra 459 besætninger i alt årssøer 9,1 mill producerede grise

9 Produktionsresultater - søer
Gennemsnit øko Bertel konventionel Fravænningsvægt/ gris 13,4 26,2 6,8 Diegivningstid/dage 52 69,8 30,4 Døde i diegivningsperioden % 20,4 18,6 13,4% FEso+FEsv pr. årsso inkl. polte 1949 2213 1474 Øko har færre fravænnede pr. årsso, men højere vægt pr. fravænnet gris fordi de bliver fravænnet senere

10 Produktionsresultater - slagtesvin
Gennemsnit øko Bertel konventionel Slagtevægt, kg 84,3 88,9 84,1 Dagl. tilvækst 834 965 943 kødprocent 59,4 59,9 60,5 FEsv/kg tilvækst 3,04 2,8 2,79

11 Produktionsresultater - slagtesvin
Gennemsnit øko Bertel konventionel Slagtevægt, kg 84,3 88,9 84,1 Dagl. tilvækst 834 965 943 kødprocent 59,4 59,9 60,5 FEsv/kg tilvækst 3,04 2,8 2,79

12 Produktionsresultater - slagtesvin
Gennemsnit øko Bertel konventionel Slagtevægt, kg 84,3 88,9 84,1 Dagl. tilvækst 834 965 943 kødprocent 59,4 59,9 60,5 FEsv/kg tilvækst 3,04 2,8 2,79

13 Produktionsresultater - slagtesvin
Gennemsnit øko Bertel konventionel Slagtevægt, kg 84,3 88,9 84,1 Dagl. tilvækst 834 965 943 kødprocent 59,4 59,9 60,5 FEsv/kg tilvækst 3,04 2,8 2,79

14 FRILAND.DK Kategori Uge Tillæg DC+ restbetaling Slagtesvin 47
Tillæg DC+ restbetaling Slagtesvin 47 Økotillæg Alle grise Kvalitetstillæg Godkendte grise 16,30 kr 3,00 kr 10,21 Søer Økotillæg Slagtes hver uge 13,00 kr OBS – BERTEL LEVERER IKKE TIL FRILAND! MEN DET GØR DE FLESTE STADIGVÆK Se frilands hjemmeside under fanebladet ”landmand” Tillæggene gives oveni Danish Crowns konventionelle notering for slagtegrise. Dog gælder for alle øko-grise, at der ikke foretages  overvægtsfradrag i vægtintervallet 70,0 kg – 92,9 kg. Kvalitetstillægget oppebæres kun af af grise som opfylder kvalitetskravene for økologiske slagtesvin.  DC+ restbetaling fra farmtalonline- prognisepriser

15 FRILAND.DK Kvalitetskrav
Vægt Indenfor intervallet 75,0 - 94,9 kg (slagtet vægt) Kødprocent Minimum 56,5% total Vægtintervallet kan ændres i forbindelse med for eksempel jul og påske. Producenterne får skriftlig besked herom.  Udover ovennævnte objektive kvalitetskrav kan grise frasorteres på slagteriet ved manuel bedømmelse for bl.a. følgende: Hvis dyrlægen frasorterer dele af grisen Farvede hårsække Hudlidelser og sygdom Han- og ornegrise   Opfyldelse af kvalitetskravene er forudsætningen for at kunne modtage kvalitetstillæg for leverede økologiske grise. Økologi-tillæg og markedstillæg oppebæres dog af alle grise, uanset om de opfylder kvalitetskravene eller ej.

16 priser Økologisk konventionelt Slagtesvinefoder kr/fe cirka 2,8 1,65
Sofoder kr/fe cirka 2,9 1,68

17 Er disse produktionsresultater forklaringen på, at det går fantastisk for mange økologiske svineproducenter i 2016? Udgifter til stalde og andet inventar Arbejdstid Dødelighed søer, pattegrise, smågrise, slagtesvin Grovfoderforbrug Dyrlægeomkostninger Godkendelses%

18 Fra pECOSYSTEM til Pig Academy
Nyttige links Svinehåndbogen Det økologiske Akademi Projektet er finansieret gennem Organic RDD, som koordineres af ICROFS

19 Grundlag for den beregnede notering
Flytning af grise Farmtal online Friland