Vitaminer Vitale Aminer.

Præsentationer af emnet: "Vitaminer Vitale Aminer."— Præsentationens transcript:

1 Vitaminer Vitale Aminer

2 Vandopløselige vitaminers struktur:
- De indeholder alle mindst én amin-gruppe - De har alle færre end 4 hydrofobe grupper for hver hydrofil gruppe

3

4 Mangel på thiamin kan føre til:
Thiamin (B1) - Fås hovedsageligt fra svinekød, fisk og mejeriprodukter Mangel på thiamin kan føre til: - beriberi (svær prikken i hænder og fødder) - forstørret hjerte - træthed - forringet muskelkoordination/balanceevne Anbefalet daglig dosis: 1,4 milligram

5

6 Fås ved indtagelse af fx: - Bønner og ærter
Riboflavin (B2) Fås ved indtagelse af fx: - Bønner og ærter - Fuldkornsprodukter - Nødder - Grønne bladgrøntsager Symptomer ved mangel: - Hæmning af vækst (hos små børn) - Sprækker i mundvigene og ved øreflipperne - Udslæt Anbefalet daglig dosis: 1,6 milligram

7

8 Daglig dosis: 2 mikrogram
B12 Fås fra: - Lever - Lam - Svinekød - osv. Symptomer ved mangel: - Svimmelhed - Anæmi (blodmangel) - Forandringer i rygmarven Daglig dosis: 2 mikrogram

9 Ascorbinsyre ( C )

10

11 Daglig dosis: 60 milligram
Ascorbinsyre ( C ) Fås fra: - Citrus frugter - Friske grøntsager - Sur frugt generelt Symptomer ved mangel: - Små indre blødninger - Dårlig sårheling - modtagelighed for infektioner Daglig dosis: 60 milligram

12 SLUT!!1