Intro til fødevaresatsningen Fødevarerådets møde den 2. november 2009 Lars Haahr Jensen.

Præsentationer af emnet: "Intro til fødevaresatsningen Fødevarerådets møde den 2. november 2009 Lars Haahr Jensen."— Præsentationens transcript:

1 Intro til fødevaresatsningen Fødevarerådets møde den 2. november 2009 Lars Haahr Jensen

2 Fødevarer – en strategisk satsning  Omfattende forprojekt med inddragelse af aktører og eksperter  Fokusering og positionering  Fødevareerhvervets udvikling i et langsigtet perspektiv

3 Vision Klog hverdagsmad som sund forretning

4 Strategisk mål Region Midtjylland skal være et førende internationalt innovationsmiljø for klog hverdagsmad

5 Fokus på fødevareerhvervets innovationskompetencer  Strategiske principper:  Korte afstande  Risikovillighed og dynamik  Sundhed og bæredygtighed  Værdikædefokus  Sammenhæng

6 Tre overordnede initiativer Innovation  Etablering af et innovationsmiljø for fødevarebranchen – vidensamarbejde, eksperimenter og metodeudvikling Differentiering  Produktion og afsætning af nye højkvalitets- og højværdiprodukter – viden og værdikædefokus Kompetence  Udvikling af fødevarebranchens innovationskompetencer – rådgivning og kompetenceudvikling

7 Status november 2009  Strategi og handlingsplan 2009-2011:  Operatør til rådgivningsindsatsen godkendt af VF: Væksthuset i samarbejde med VIFU Programstart primo 2010  Operatør/konsortium til innovationsmiljø: Igangværende drøftelser med ansøger Behandles af VF i december?  Indledende analyse af uddannelsebehov gennemført af COWI i efteråret 2009. Behandles på Fødevarerådets næste møde.

8 Status november 2009  Tilknyttede aktiviteter – eksempler:  Regioners fødevarenetværk  Fiskeriklynge og kompetencecenter i Thyborøn  Smag på Kunsten  Fødevaresektorens Innovationsnetværk  Madkulturzonen