FØDEVAREANPRISNINGER

Præsentationer af emnet: "FØDEVAREANPRISNINGER"— Præsentationens transcript:

0 FØDEVAREANPRISNINGER
CASE: Coop Huset Markedsføring og DI, 7. december 2009 Mette Mecklenburg Coop Danmark, Kvalitet Food Kvalitetskonsulent

1 FØDEVAREANPRISNINGER

2 FØDEVAREANPRISNINGER

3 FØDEVAREANPRISNINGER

4 FØDEVAREANPRISNINGER
Coops værdier .

5 FØDEVAREANPRISNINGER
Coop arbejder med ansvarlighed på 4 områder:

6 FØDEVAREANPRISNINGER
Hvorfor så vigtigt at Coop tager ansvar i forhold til sundhed: Coops butikker sælger omkrig en tredjedel af alle fødevarer, der spises i Danmark. Derfor har Coop et ansvar for at arbejde med sundhed.

7 FØDEVAREANPRISNINGER
Hvad kan Coop gøre for at fremme sundheden? Coop vil gøre det lettere for forbrugerne at vælge sundt, når de handler dagligvarer i Coops butikker. Coop vil have så mange sunde varer i butikkerne som muligt, og derigennem sikre at de sunde varer er lette at finde for kunderne i butikkerne

8 FØDEVAREANPRISNINGER
Konkrete indsats område for Coop: Fremme tilgængeligheden af produkter med Nøglehullet Udvide salget af sunde produkter gennem produktudvikling og bedre eksponering

9 FØDEVAREANPRISNINGER
Hvordan forholder Coop sig til reglerne? Positivt med fælles EU regler Positivt med mere eksakte regler for anprisninger – så det ikke er fortolkninger og vurderinger som afgør, om en anprisning er vildledende Positivt for kunderne at de bedre kan sammenligne anprisninger Bliver mere gennemskueligt og forståeligt for forbrugeren Ikke nyt i forhold til den måde der eller arbejdes med lovgivning, mærkning og markedsføring i Coop Coop deltager i dialog-forumer og kontakt-forumer hos FVST, samt deltager i lovgivningsdebatten via høringssvar til lovudkast

10 FØDEVAREANPRISNINGER
Hvordan håndterer Coop reglerne? Egne varemærker (EVM) og andre varemærker (AVM) EVM produkter og deres mærkning varetages af Coop Trading – som historisk og stadig har meget fokus på, at mærkning skal være forbruger venlig/oplysende, saglig samt lovlig. AVM er leverandørens ansvar, men Coop har et samarbejde med eksternt firma Lolex, som kan være leverandørerne behjælpelig med tolkning af lovgivningen Lolex holder mini-kurser for Coops indkøbere. Kurset giver indkøberne værktøjer til at spotte de anprisninger som kan være kritiske Kvalitetsafdelingen i Coop rådgiver markedstingsafdelingerne i anvendelse af anprisninger m.v.

11 FØDEVAREANPRISNINGER
Hvordan anvender Coop anprisninger i sin markedsføring? Nøglehullet I uge 4 valgte Coop at lancere Nøglehullet i SuperBrugsen, Kvickly og Dagli´Brugsen i samarbejde med FDB Hvilke virkemidler blev brugt til denne lancering ?

12 FØDEVAREANPRISNINGER
Event i butik Facadebanner:

13 FØDEVAREANPRISNINGER
Event i butik Butiksaktivitet m. butiksråd/-bestyrelse FDB udgav sund kogebog og ”Test din viden” konkurrence

14 FØDEVAREANPRISNINGER
Event i butik Instore-materiale til butikkerne

15 FØDEVAREANPRISNINGER
Event i butik Skilte og foldere

16 FØDEVAREANPRISNINGER
Tilbudsavis: Særlige kampagnesider i udvalgte uger Nøglehulsmærker ved varerne i tilbudsavisen hver uge

17 FØDEVAREANPRISNINGER
Eksempel på hvordan en kampagne uge kan tage sig ud

18 FØDEVAREANPRISNINGER
Hvordan ser det ud med målsætningen om at fremme tilgængeligheden af nøglehulsprodukter? produkter med juni produkter med september produkter med november produkter med

19 FØDEVAREANPRISNINGER
Fuldkornslogoet: Coop bakker op om fuldkornsmærket og støtter fuldkornspartnerskabet. Coop har både mærkevarer og varer i egne varemærker, som bærer fuldkornslogoet. For at bakke yderligere op om fuldkornsbudskabet og lette valget for kunderne har Coop valgt: - at produkter fra virksomheder som ikke er med i partnerskabet mærkes med andel af fuldkorn - at produkter som indeholder meget fuldkorn, men ikke nok til at få fuldkornsmærket, mærkes med mængde af fuldkorn

20 FØDEVAREANPRISNINGER
GDA: Coop ønsker ikke at have GDA (i den nuværende form) på EVM og no-name, som Coop er eneforhandler af. For AVM fravælger Coop ikke produkter med GDA, men Coop foretrækker, at GDA ikke anvendes. Coops opfattelse: At det er nemmere at lære forbrugerne at læse en traditionel næringsdeklaration end at lære dem at anvende GDA på en fornuftig måde. GDA har en række principielle problemstillinger, som Coop mener skal løses, inden GDA kan blive en attraktiv ernæringsmærkning: Portionsstørrelser Sukkerangivelse Referenceværdier

21 FØDEVAREANPRISNINGER
Coop anvender og markendsfører mange andre vigtige anprisninger end de gennemgåede: Det som er vigtigt for Coop ved anvendelse af anprisningsmærkning er bl.a., at det er anerkendte ordninger med en uvildig kontrol

22 FØDEVAREANPRISNINGER
Hvilke udfordringer har Coop stødt på undervejs Vi kan se at nogle mindre leverandører som ikke har lovgivnings back-up, støder ind i problemer. Her henviser Coop leverandørerne til Lolex. Vi har set en del leverandører og agenter som importerer produkter fra ikke EU lande, som ikke kan overholde den nye anprisningslovgivning Det er en udfordring at gøre budskaberne kommunikerbare, både når det gælder markedsføring i butik, i avis og på varerne. F.eks. har vi en udfordring med at markedsføre Nøglehullet i F&G samt i fiskeafdelingerne. Selvom ernæringsanprisninger er blevet mere styret med den nye lovgivning, vil der stadig kunne opstå tvivlstilfælde. Her ser Coop med spænding på den nye forhåndsgodkendelse af mærkning og markedsføring som FVST arbejder på.