Præsentation er lastning. Vent venligst

Præsentation er lastning. Vent venligst

Haver til maver – KICK OFF dag Tårnby kommune Tirsdag d

Lignende præsentationer


Præsentationer af emnet: "Haver til maver – KICK OFF dag Tårnby kommune Tirsdag d"— Præsentationens transcript:

1 Haver til maver – KICK OFF dag Tårnby kommune Tirsdag d. 7.4.2015

2 Smag og sanser - i haven, råvarerne og i gryden

3 Institutionstyper Skole Trin Madkundskab Daginstitution Vuggestue
Børnehave

4 Maddannelse …”Maddannelse kan beskrives som den viden , de erfaringer og oplevelser børn og unge tilegner sig, når de undersøger fødevarer, tilbereder mad og etablerer/organisere forskellige måltider. Samt den lyst, nysgerrighed og interesse de får ved at spise og nyde mad sammen med andre”… Kilde: University college Lillebælt

5 Hvad vil jeg gerne lykkedes med ?
Processen i haven Haven i gryden Evaluering Refleksion Ressourcer Ambitionsniveau Hvad vil jeg gerne lykkedes med ? Udstyr Opskrifter Råvarer Hvem gør hvad ? Hold og ansvar. Læring Engagere motivere Glæden Gennemføre processen - med succes

6 Processen - ideer

7 Grønsagerne

8 Smag, se, duft, føl og lær! Beskriv en råvarer.
Sanserne i haven Smag, se, duft, føl og lær! Beskriv en råvarer.

9 Sanserne

10 Sanserne

11 Sanserne

12 Sanserne Sanselighed er forbundet med bevidsthed
Bruges i alle fag – hele dagen Giver information – fare eller lykke Oplevelser og indtryk Sanserne gør dig vågen og parat Se, duft , føl, smag og hør efter!

13 Tungen - smagssansen 10.000 smagsløg Tungen, bagtungen og i ganen
1 smagsløg – 50 – 150 receptorer Reagere på surt, sødt salt, bittert og umani Smagssansen - lugtesansen

14 Sukker på tungen……

15 Smagstest - krydderurter
1. 2. 3. 4. 5.

16 Ideer Beskriv en råvarer Føl en råvarer Skær, snit og hak
Grønsagsmemory Madmarkeder – dagligvarebutikker Cases Frugtdyr eller grønsagsdyr Plakater op i klassen eller i institutionen

17 Bagt æble med marcipan og
Opskrifter er Myntethe med honning Wok med sæsonens grønt Bagt æble med marcipan og nødder

18 Ud i haverne….. Udstyr og rekvisitter – økonomi Lette opskrifter
Fokuser på smag og sanserne Snit, føl og lær – grønsagerne Observer Vær opmærksom Gør det simpelt Sanserne

19 Bøger til inspiration Sanserne i undervisningen – Johannes Beck
Over åben ild – Gitte Heidi Rasmussen og Inge Skovdal Bål – mad og samvær – Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal Naturens spisekammer – Anette Eckmann

20 Sites og bøger www.altomkost.dk www.madklassen.dk www.coop.dk
Projekt teach out – institut for idræt og ernæring – seminarierække

21 Tak


Download ppt "Haver til maver – KICK OFF dag Tårnby kommune Tirsdag d"

Lignende præsentationer


Annoncer fra Google