Kvalitetssikring af læggekartofler Henrik Pedersen AKV Langholt Gravsholtvej 92 9310 Vodskov.

Præsentationer af emnet: "Kvalitetssikring af læggekartofler Henrik Pedersen AKV Langholt Gravsholtvej 92 9310 Vodskov."— Præsentationens transcript:

1 Kvalitetssikring af læggekartofler Henrik Pedersen AKV Langholt Gravsholtvej 92 9310 Vodskov

2 Læggekartoflens historie Frasortering Kartofler for små til salg, eller en del af kulen sorteres fra Avl af læggekartofler Anvendelse af læggekartofler fra et særskilt areal Officiel kontrol af læggekartofler Godkendelse fra Plantedirektoratet Sikkerhed for god kvalitet Kontrol for sygdomsforekomst og dyrkningsfejl Sunde læggekartofler med højt udbyttepotentiale Håndtering, der sikrer god grokraft Læggekartofler målrettet mod specielle egenskaber

3 Gode læggekartofler ! Lille forekomst af sygdomme Lille forekomst af fysiske fejl God grokraft

4 Læggekartofler - Sygdomme Forekomst af Sortben Forekomst af virus Forekomst af Fusarium og phoma råd Rodfiltsvamp –En følge af alle andre svækkelser –Skjult infektion

5 Læggekartofler - Fysiske skader Kraftig afspiring Varmeskade Kvælning Underafkøling Mekaniske skader Kemiskader

6 Udbytte af forskellige partier læggekartofler Oleva 2005 (djf – læggekartoffelkvalitet 2005)

7 Antal stængler og antal knolde

8 Fremspiring Oleva

9 AKV’s kvalitetssikringsprogram Markinspektion Minimum 2 besøg: Emner: Virus, sortben, orden, optagetid Knoldprøver Udtagning af knoldprøve fra hvert parti Emner: Virus, skader, råd mv. Lagerinspektion 3-4 besøg Emner: Lagerfugt, temperaturlogning, spiring, rådforekomst, færdigvarekontrol

10 Demonstration af læggekartofler fra AKVs kontrolmark 2006 Stamps per plantStarch Yield CompanySortnumber% tubers/ha starch/ha 12262Kuras3,1519,4756147 56131Kuras4,1818,2764139 12060Kuras3,4119,5709138 12413Kuras3,8119,2705135 Average3,619,1734140 Stamps per plantStarch Yield CompanyVarietynumber%tubers/ha starch/ha 1027Kuras2,9719,2604116 1749Kuras2,7617,4654114 1239Kuras2,7316,9633107 3138Kuras3,2418,2570104 1749Kuras2,6217,254594 1188Kuras2,6415,752482 Average2,817,4588103

11 Gode læggekartofler - Grokraft Passende fysiologisk alder –Ikke for unge –Ikke for gamle Andre påvirkninger af læggekartoflen –Varme - kuldepåvirkning –Kvælning - for høj CO2/ethylen i lager ?

12 Lager / sortSirtemaJaerlaBintje Desiree Astarte Koldt og varmt4233934564680 Varmt og koldt520452575463647 Udbytte ved forskellige lagertemperaturer hkg kartofler pr. ha Koldt og varmt: 8 uger med 4°C og 8 uger med 20°C Varmt og koldt: 8 uger med 20°C og 8 uger med 4°C Forsøg ved Wageningen universitet

13 Fysiologisk Alder

14 Fysiologisk alder i marken

15 Orienterende undersøgelse AKV 2007-1 Forskellig påvirkning af læggekartofler i dyrkning/opbevaring 2006/07 og lægning i 2007 Tid forOpbevaringUdbytte LedN-niveausorteringefterårhkg/hastiv.%hkg stiv. Rel. 1NormalEfterårKøligt53023,1122,398 2NormalForårKøligt54722,9125,1100 3NormalEfterårVarmt52522,8119,696 4NormalForårVarmt50222,9114,692 5-30%EfterårKøligt53623,0123,399 6-30%ForårKøligt57322,8130,6104 7-30%EfterårVarmt56023,1129,3103 8-30%ForårVarmt50023,3116,493 *) *) Der blev ikke opnået så stor forskel i efterårstemperatur som ønsket pga. det milde efterår

16 Orienterende undersøgelse AKV 2007-1 Udbytte ved forskellig efterårsopbevaringstemperatur og sorteringstidspunkt Tid forOpbevaringUdbytte sorteringefterår hkg/ha stiv.%hkg stiv. ForårKøligt56022,8127,7 ForårVarmt50123,1115,7 EfterårKøligt53323,1123,1 EfterårVarmt54322,9124,3

17 Orienterende undersøgelse AKV 2007-2 Udbytte ved forskelligt avlssted, sorteringstid og opbevaringssted DyrkningSortering OpbevaringUdbytte Le d StedTidStedTypehkg/hastiv.%hkg stiv.Rel. 11Efterår2Udeluft56123,3131109 21Forår1Køl52223,0120100 32Forår2Udeluft51723,7122102

18 Kartoflers grokraft –Bedre styring forventes at have stort udbyttepotentiale –Kræver kendskab til, hvad vi kan gøre –Kræver kendskab til sorters forskellighed –Skal være enkelt at styre –Målbarhed?