Sådan dyrker du brødhvede i DK Landskonsulent Morten Haastrup.

Præsentationer af emnet: "Sådan dyrker du brødhvede i DK Landskonsulent Morten Haastrup."— Præsentationens transcript:

1 Sådan dyrker du brødhvede i DK Landskonsulent Morten Haastrup

2

3 Mere dansk brødhvede – hvordan? Dyrke de bedst egnede sorter Benytte muligheden for brødhvedetillæg til vårhvede Tildele den nu højere N-norm til brødhvede optimalt Tilstrækkelig stor merpris ?

4 Godkendte brødhvedesorter (2011) Vinterhvede CardosEllvisGeniusHerewardHeroldoJB AsanoOpus ParoliSkagenTommiTorrildTuaregUre Vårhvede AC VistaAloraAmarettoDackeDiskettTaifunTercie Trappe

5 MINIMUMSKRAV: 11,5 % råprotein Faldtal på 275 HL-vægt på 77,0 MINIMUMSKRAV: 11,5 % råprotein Faldtal på 275 HL-vægt på 77,0 Nye sorter på vej? BrødhvedeFHTRåprotein, %HL-vægt, kg pr. hl Faldtal, sek. 1) Blanding (88,4 hkg /ha) 2) 10011,375 Hereward9013,277,4171 KWS Dacanto10211,678,6299 Expert10011,675,8 Tuareg9911,776,1287 SW 570089712,178,3 MH 07-19611,674,8314 JB Asano9512,076,9229 CPB-T W1579511,875,4184 CPB-T W1509512,178,5232 KWS Podium9412,177,0312 LP 276.5.059112,378,1291 1) Fra PD bageforsøg. 2) Hereford, Frument, Mariboss og Ambition

6 Kvælstofnorm, vinterhvede JordtypeN-norm uden tillægN-norm med tillæg Uvandet grovsand (JB 1+3) 149 kg N/ha220 kg N/ha Uvandet finsand (JB 2+4 og 10-12) 151 kg N/ha229 kg N/ha Vandet sandjord (JB 1-4) 168 kg N/ha250 kg N/ha Sandblandet lerjord (JB 5-6) 162 kg N/ha249 kg N/ha Lerjord (JB 7-9) 176 kg N/ha268 kg N/ha

7 Kvælstofnorm, vårhvede JordtypeN-norm uden tillægN-norm med tillæg Uvandet grovsand (JB 1+3) 108 kg N/ha164 kg N/ha Uvandet finsand (JB 2+4 og 10-12) 103 kg N/ha160 kg N/ha Vandet sandjord (JB 1-4) 121 kg N/ha183 kg N/ha Sandblandet lerjord (JB 5-6) 107 kg N/ha169 kg N/ha Lerjord (JB 7-9) 119 kg N/ha185 kg N/ha

8 Kvælstofgødskningsstrategi, vinterhvede (JB6): Stadie 14-16 (ca. 1. marts): 50 kg N Stadie 31-32 (begyndende strækning): 159 kg N Stadie 53 (akset kvart gennemskredet): 40 kg N

9 Kvælstofgødskningsstrategi, Vårhvede (JB 6): Ved såning: 129 kg N Stadie 53 (akset kvart gennemskredet): 40 kg N

10 Hvor stor skal merprisen være? VinterhvedeKerneudbytte, hkg pr. ha Kr. pr. ha Vinterhvede, brutto ved kornpris 130 kr. pr. hkg 101,313.169 Ekstra omkostning til dyrkning af brødhvede648 Brødhvede, nødvendig bruttoindtjening98,313.817 Nødvendig merpris for brødhvede11 kr. pr. hkg Vinterhvede Gns. af Landsforsøg 2008-2010 SortUdbytte, hkg pr. ha FoderHereford101,3 BrødTuareg94,3 98,3

11 Hvor stor skal merprisen være? VårsædKerneudbytte, hkg pr. ha Kr. pr. ha Maltbyg, brutto ved kornpris 160 kr. pr. hkg63,210.112 Ekstra omkostning til dyrkning af brødhvede649 Vårhvede til brød, nødvendig bruttoindtjening 62,210.761 Nødvendig merpris for brødhvede13 kr. pr. hkg Vårsæd Gns. af Landsforsøg 2008-2010 SortUdbytte, hkg pr. ha MaltbygQuench63,2 Vårhvede til brødAmaretto60,2 62,2

12 Beregnede merpris tillægges: Risiko for at kornet ikke kan afregnes som brødhvede Øget risiko for fradrag Øget omkostning til tørring og opbevaring At du som landmand binder dig til én aftager

13 Fokusområder Sortsvalg Kontrakt og afsætning Søge brødhvedetillæg og tilsagn Kvælstoftildelingsstrategi Rettidig høst Korrekt tørring og lagring

14 Konklusion (I) Højere kvælstofnormer giver mere brødhvede Vårhvede og nye sorter bidrager positivt til kvaliteten af brødhveden Dansk produceret brødhvede bør markedesføres på pesticidforbruget

15

16 Konklusion (II) Fokus på både ‘håndværket’, opbevaring og afsætning Pris i forhold til alternativer er afgørende for udbredelsen