Præsentation er lastning. Vent venligst

Præsentation er lastning. Vent venligst

Første gæring Champagnehusene Krug og Bollinger de eneste som udelukkende har første gæring på træfade Alle andre gære på ståltanke med temperaturstyring.

Offentliggjort afJonas Frederiksen Redigeret for ca. et år siden

Lignende præsentationer

Præsentationer af emnet: "Første gæring Champagnehusene Krug og Bollinger de eneste som udelukkende har første gæring på træfade Alle andre gære på ståltanke med temperaturstyring."— Præsentationens transcript:

1 Første gæring Champagnehusene Krug og Bollinger de eneste som udelukkende har første gæring på træfade Alle andre gære på ståltanke med temperaturstyring

2 assemblage Non Vintage blendes for at sikre ensartet smag til alle tider Malolaktisk gæring inden blending Efter blending tappes på flaske

3 Tirage Le Tirage, flaksepåfyldning Sammen med sukker opløst i vin (Liquer de Tirage) Tilsættes særlig aromatisk gær Stilles til langsom flaskegæring

4 PAUSE PÅ 15 MINUTTER Tilbage kl. ??

5 La Priese de Mousse Flaskegæring Danner mousse (bobler) Jo længere gæring Jo bedre smag og mousse Gærcellerne dør og går i opløsning Autolyse begynder Gasserne indgår gradvist en finere Forbindelse med vinen og danner finere bobler (kvalitet)

Download ppt "Første gæring Champagnehusene Krug og Bollinger de eneste som udelukkende har første gæring på træfade Alle andre gære på ståltanke med temperaturstyring."

Lignende præsentationer

Hvad hedder det ????. Hvad hedder det ???? Portvin.

Hvad hedder det ????. Hvad hedder det ???? Portvin.
MERE om …. Fra æble til cider.

MERE om …. Fra æble til cider.
Myastenia gravis.

Myastenia gravis.
God Jul ? Du behøver ikke at vente til Jul….

God Jul ? Du behøver ikke at vente til Jul….
Nonne historie.

Nonne historie.
SCKK, Kvalitet i MUS - 5. netværksmøde januar 2004 Kompetenceafdækning i egen institution På baggrund af Jan Bartrams introduktion til området skal I i.

SCKK, Kvalitet i MUS - 5. netværksmøde januar 2004 Kompetenceafdækning i egen institution På baggrund af Jan Bartrams introduktion til området skal I i.
Fra æble til cider Sådan gør du!.

Fra æble til cider Sådan gør du!.
'Vis mig dit bryganlæg..' og 'Hvordan brygger jeg..'

'Vis mig dit bryganlæg..' og 'Hvordan brygger jeg..'
Bevar naturen – begynd at kompostere

Bevar naturen – begynd at kompostere
Surdej til rugbrød.

Surdej til rugbrød.
Middelalderaften på Ikast Nordre Skole Skrevet af eleverne: Pernille Bjerg Iversen 5A og Mia Søndergaard Jepsen 5B.

Middelalderaften på Ikast Nordre Skole Skrevet af eleverne: Pernille Bjerg Iversen 5A og Mia Søndergaard Jepsen 5B.
Prissætning - hvordan gør man ?.

Prissætning - hvordan gør man ?.
Forskellige traditioner

Forskellige traditioner
Nysgerrigper workshop V/ Bo Flügge Thrane, Ulla Fog, Gitte Reffelt Utterslev Skole.

Nysgerrigper workshop V/ Bo Flügge Thrane, Ulla Fog, Gitte Reffelt Utterslev Skole.
En opskrift Den dag jeg byggede en kage. Af ren og skær kedsomhed kiggede jeg på bogreolen og fandt en gammel støvet bog, jeg ikke kunne huske at have.

En opskrift Den dag jeg byggede en kage. Af ren og skær kedsomhed kiggede jeg på bogreolen og fandt en gammel støvet bog, jeg ikke kunne huske at have.
- vejen til en sund balance

- vejen til en sund balance
Telefonen ringer.

Telefonen ringer.
Dynamiske lavtryk Varmfronter Koldfronter

Dynamiske lavtryk Varmfronter Koldfronter
Boblende nydelse og luksus

Boblende nydelse og luksus
Normalpris: XXX XX NU KUN SPAR XX,XX xxx xx Pris pr. flaske xxx xx Normalpris: XX XX pr. fl. X FL. KUN SPAR XX,XX xxx xx.

Normalpris: XXX XX NU KUN SPAR XX,XX xxx xx Pris pr. flaske xxx xx Normalpris: XX XX pr. fl. X FL. KUN SPAR XX,XX xxx xx.

Lignende præsentationer

Annoncer fra Google