Jens, Sofie, Jonas og Nicklas

Præsentationer af emnet: "Jens, Sofie, Jonas og Nicklas"— Præsentationens transcript:

1 Jens, Sofie, Jonas og Nicklas
FUR Bryghus ApS Jens, Sofie, Jonas og Nicklas

2 Disposition Virksomhedskarakteristik SWOT-analyse
Kritiske succesfaktorer Udfordringer Udfordring 1 – Svagt defineret målgruppe Handlingsalternativ 1 (Segmenteringsproces) Konsekvenser 1 Udfordring 2 – Hård konkurrence Handlingsalternativ 2 (Promotionkampagne) Konsekvenser 2 Metodeafsnit Litteraturliste Jens

3 Virksomhedskarakteristik
Mikrobryggeri-branchen Grundlagt i 2004 af Mogens Fog B2B og B2C Egen restaurant på Fur Producerer L øl om året Overskud i 2013 Åbenhed, ærlighed og troværdighed Jens

4 SWOT-analyse Interne situation Stærke sider Svage sider
En oplevelse at besøge bryghuset Produktudvikling Aftaler med store detailkæder FUR-Vand Manglende reklame Utilfredsstillende AG Lav AOH Eksterne situation Muligheder Trusler Kulturelle forhold Flere danskere holder ferie i Danmark Ølafgift Grænsehandel Svært at overtage markedsandel i Danmark Hård konkurrence Interne: Jonas // Eksterne: Sofie

5 Kritiske succesfaktorer
Oplevelse at besøge bryghuset Bryghuset fremstår som en turistattraktion Produktudvikling Ændring af emballage eller tilpasning af smagsvarianter ift. årstider Aftaler med store detailkæder FUR bryghus distribuerer på B2B markedet til Dansk Supermarkedet og Coop FUR vand Vandet indgår i produktionen Sofie

6 Udfordring 1 – Svagt defineret målgruppe
Målgruppen er kun segmenteret på alder (+30) Nicklas

7 Handlingsalternativ 1 - Segmenteringsproces
Nicklas

8 Konsekvenser 1 Justering af de 4 p’er Gratis for virksomheden
Koster kun timeløn Nicklas

9 Udfordring 2 – Hård konkurrence
120 forskellige mikrobyggerier Mikrobyggeribranchen udgør 13,5% af ølmarkedet Jonas

10 Handlingsalternativ 2 - Promotionkampagne
Jonas

11 Jonas

12 Jonas

13 Konsekvenser 2 Jens

14 Metode Sofie

15 Litteraturliste Bøger: Systime: Afsætning 1 – Michael Bregendahl m.fl.
Virksomhedsøkonomi B – Birte Ravn Østergaard mfl. Erhvervscase SO2 – Knud Erik Bang m.fl. Itrojka: Afsætning bind 1 (1 udgave) -  Thomas Trojel m.fl. Afsætning  bind 2 (1 udgave)-  Thomas Trojel m.fl. Websites: - Facts om Fur bryghus - Euromonitor - Fur bryghus’ facebookside Artikler/presse: “Stiger temperaturen?” Af Øjvind Lindegaard ugivet af Videnskab.dk ( ) Infomedia: “Fur Bryghus har ca gæster og turister om året” Af ukendt udgivet af Viborg nyt ( ): Jens

16 “Furs populære brygshus fylder 10 år” Af ukendt udgivet af Salling avis (28.01.2014):
“Nye øl fra Fur Bryghus” Af ukendt udgivet af Midt på ugen ( ): “Citathistorie fra Food Culture: Dansk påskebryg storsælger” Af Christian Erin Madsen udgivet af Ritzau ( ): “Fur Bryghus runder 10 år: Køkkenet blev hurtigt for lille” af Jan La Cour udgivet af SkiveFolkeblad ( ): “Bryghus på Fur som emne til eksamen” af Joan Thora E. Laurberg udgivet af Skivefolkeblad ( ): “Familien i centrum på Fur Bryghus” af ukendt udgivet af Midt På Ugen ( ): “Penge til Furs færge” af Andreas Steenberg udgivet af Salling avis ( ): “De dyre specialøl fylder mere i markedet” Af Jesper Kongskov udgivet af Børsen ( ): “Fødevarer og turister skal sikre overlevelse” af Malene Severinsen udgivet af Børsen ( ): “Kunst på Fur bryghus” af Lasse Højgaard udgivet af Morsø Folkeblad Ugeavis ( )

17 “Staten gør mikroøl dobbelt så dyr at producere” af Jasper, Morten udgivet af business.dk ( ): “Overvismand: Danmark er på vej ud af krisen” af Jakob Skov Jakobsen og Thomas G. Svaneborg udgivet af DR ( ): “Forstat voldsom urbanisering i Danmark” af Urbandanmark udgivet af Urdbandanmark ( ): Film/klip: - Præsentation af Fur Bryghus HHX091-EC, erhvervscase, Fur Bryghus, CD. Andet: Navne, numre og erhverv: Branche informationer - Øl i data: Analyse af mikrobryggerier

18 Andre cases: Afsætning 1 - Case 10.1: Mikrobryggerier Specialølpriser: Fur Bryghus’ øl priser: Fur Bryghus varianter: