Hvorfor er Foderhygiejneforordningen så vigtig? Gorm Lunn PLANTEDIREKTORATET.

Præsentationer af emnet: "Hvorfor er Foderhygiejneforordningen så vigtig? Gorm Lunn PLANTEDIREKTORATET."— Præsentationens transcript:

1 Hvorfor er Foderhygiejneforordningen så vigtig? Gorm Lunn PLANTEDIREKTORATET

2 Kogalskab Creutzfeld-Jacob 1997 Dioxin i belgisk foderfedt 1999

3 PLANTEDIREKTORATET Kommissionens Hvidbog år 2000 “Sikre fødevarer af animalsk oprindelse begynder med sikkert foder”

4 PLANTEDIREKTORATET Fødevareforordning 2000 Overordnet regelsæt. Lighed mellem fødevarer og foder Ansvaret for opfyldelse af kravene i fødevarelovgivningen ligger hos lederne af foderstofvirksomhederne Ansvaret for kontrollen med at lederne af virksomhederne overholder kravene i fødevareforordningen ligger hos myndighederne En foderstofvirksomhed: ”.. produktion, fremstilling, tilvirkning, opbevaring, transport eller distribution.. ” Alle led er fødevarevirksomhed (landmand, lagerholder, vognmand, foderstofvirksomhed)

5 PLANTEDIREKTORATET Fødevareforordning 2000 Forsigtighedsprincip: ” Kan antages at udgøre en fare” i stedet for ”Begrundet mistanke” Risikovurdering overfor risikohåndtering European Food Safety Authority (EFSA) Sporbarhed Rapid Alert

6 PLANTEDIREKTORATET Kontrolforordning 2004 Fælles for fødevarer og foder

7 PLANTEDIREKTORATET Foderhygiejne- forordning 2005 Forhandlinger om ikrafttrædelse

8 PLANTEDIREKTORATET Take home message Vi skal sammen have problemerne ned på jorden og sætte ind der, hvor det er relevant (f.eks. sporbarhed) Den enkelte leder har ansvaret I kan ikke købe jer til løsninger. I er nødt til selv at gennemanalysere problemstillingerne for jeres virksomhed Vi har ikke haft foderstofskandaler i Danmark