Nye produkter i økologisk grøntsagsproduktion Ole Bloch Engelbredt, Frugt og Grønt Rådgivningen Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004.

Præsentationer af emnet: "Nye produkter i økologisk grøntsagsproduktion Ole Bloch Engelbredt, Frugt og Grønt Rådgivningen Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004."— Præsentationens transcript:

1 Nye produkter i økologisk grøntsagsproduktion Ole Bloch Engelbredt, Frugt og Grønt Rådgivningen
Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

2 Asiatiske Grønsager Bladgrønsager Tilpasset forbrugernes smag
Mange variationsmuligheder Hurtigt voksende God til produktudvikling Høj ernæringsværdi Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

3 Der findes 50 – 100 arter Bladradis Japansk persille Bladgulerod
Portulak Rød amarant Karse Rød melde Bladsennep Ærter Spinat Japansk persille Kronokseøje Lucerne Mibuna Kinesisk selleri Mizuna Rød amarant Komatsuna Perilla Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

4 Dyrkning af babyleaves
Tætsåning – frø pr m2 Ukrudtsbrænding Såning i sand Meget N-krævende Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

5 Forskel i fremspiring Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

6 Japansk Persille (Mitsuba)
Langsom fremspiring Lav ukrudtstolerance Meget sund Høstklar efter 12 uger Krydret smag Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

7 Mibuna Korsblomst Hurtig fremspiring God ukrudtskonkurrence
Modtagelig overfor sygdomme og skadedyr Høstklar på 4 uger Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

8 Smag Mildt smagende Stærkt smagende Surt smagende Spinat, Bladradis, Rød melde, Mizuna, Mibuna, Komatsuna, Ært, Gulerod, Portulak, Amarant. Karse, Bladsennep. Havesyre. Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

9 Høst Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

10 Jordskokker Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

11 Skorzonerrødder Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

12 Milde løg Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

13 Forårsløg som planteløg
Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004

14 Specielle typer af kål Tirsdag d. 13/1 2004 Planteproduktion 2004