Kost og sygdom - Et velfærds-problem.

Præsentationer af emnet: "Kost og sygdom - Et velfærds-problem."— Præsentationens transcript:

1 Kost og sygdom - Et velfærds-problem

2 Hvad døde vi af for 100 år siden?
35 % Apopleksi (hjerneblødning, hjerneblodprop) 20 % Infektioner 20 % Kræft 12 % Hjerte-kar-sygdomme 5 % Voldsom død 8 % Andet Kureres i dag let med antibiotika Tuberkulose

3 Hvad dør vi af i dag? 24 % Hjerte-kar-sygdomme 27 % Kræft
16 % Apopleksi (hjerneblødning, hjerneblodprop) 10 % Lungesygdomme 8 % Voldsom død 2 % Infektioner 13 % Andet Livsstils-sygdomme Rygerlunger

4 Dårlig livsstil Moderne fysiske problemer Fedme Mangel på motion
Rygning Druk Dårligt arbejdsmiljø (slidskader) Moderne psykiske problemer Stress Angst Depression

5 Livsstils-komplikationer
Hjerte-kar-sygdomme (Fedme) Forhøjet blodtryk (Fedme) Kræft (Forskellige årsager) Apopleksi (Forskellige årsager) Sukkersyge type 2 (Fedme) Galdesten (Fedme) Slidgigt (Dårligt arbejdsmiljø) Søvnforstyrrelser (Forskellige årsager) Rygerlunger (Rygning) Leverskader (Druk)

6 Dagligt energibehov Teenagepiger ca. 9.000 kJ
(60 kg, 20-30% fedt, normalt aktivitetsniveau) Teenagedrenge ca kJ (70 kg, 10-20% fedt, normalt aktivitetsniveau) Tour de France-rytter ca kJ

7 VIDSTE DU, AT… 2610 kJ = 620 kcal 2700 kJ = 645 kcal
40,00 kr. 9,00 kr. 2610 kJ = 620 kcal kJ = 645 kcal En mellem størrelse popcorn, 135 g indeholder flere kalorier end en portion mini-frikadeller med pastasalat, som vist på tallerkenen.

8 VIDSTE DU, AT… 2115 kJ = 505 kcal 2250 kJ = 535 kcal
7,50 kr. 17,50 kr. 2115 kJ = 505 kcal kJ = 535 kcal 100 g chips indeholder flere kalorier end to kødspid med ris og grøntsager, som vist på tallerkenen.

9 VIDSTE DU, AT… 2100 kJ = 505 kcal 2115 kJ = 505 kcal
12,00 kr. 11,00 kr. 2100 kJ = 505 kcal kJ = 505 kcal 90 g chokolade indeholder flere kalorier end i en frokost, som vist på tallerkenen.

10 VIDSTE DU, AT… 1865 kJ = 445 kcal 2125 kJ = 505 kcal
8,50 kr. 9,00 kr. 1865 kJ = 445 kcal kJ = 505 kcal 150 g Matador Mix indeholder flere kalorier end en portion lasagne med grønt, som vist på tallerkenen.

11 VIDSTE DU, AT… 1220 kJ = 290 kcal 1650 kJ = 395 kcal
28,00 kr. 11,00 kr. 1220 kJ = 290 kcal kJ = 395 kcal En stor Coca Cola®, 825 ml indeholder flere kalorier end et pitabrød med skinke og grønt, som vist på tallerkenen.

12 VIDSTE DU, AT… 5165 kJ = 1230 kcal 4935 kJ = 1175 kcal
En Big MacTM Menu indeholder knap ligeså mange kalorier som 2½ portion stegt flæsk med kartofler og persillesovs.

13 VIDSTE DU, AT… 7395 kJ = 1760 kcal 8350 kJ = 1990 kcal
Der er flere kalorier i en biografmenu med 250 g slik, 180 g popcorn og ½ l Coca Cola® end i en hel dagskost bestående af havregryn med minimælk, fyldt pitabrød, frugttallerken og cultura med musliknas og 2 portioner frikadeller med kartofler, salat og fedtfri dressing.

14 Energiforbrug Basalstofskifte drenge ca. 310 kJ/time
Basalstofskifte piger ca. 270 kJ/time Gang ca. 700 kJ/time Løb ca kJ/time

15 Slankekur Det giver mere at begrænse indtag end at øge forbruget
Motionér med moderat belastning (gå eller jog) Tab ca. 1 kg i ugen i starten Hold kuren i laaaaang tid

16 Kostens sammensætning
Anbefalet 10-15% Protein Max. 30% Fedt 55-60% Kulhydrat Danskerne 2006 19% Protein 34% Fedt 47% Kulhydrat

17 7 gode kostråd Spis frugt og grønt hver dag Spis groft brød hver dag
Spis fisk 2-3 gange i ugen Vælg magert kød f.x. kalkun, kylling Spar på smør og margarine Spar på sukker Vær fysisk aktiv ½ time hver dag

18 Kostpyramider Den klassiske Et andet bud