Præsentation er lastning. Vent venligst

Præsentation er lastning. Vent venligst

Med kunden som Sparringspartner Arla case

Lignende præsentationer


Præsentationer af emnet: "Med kunden som Sparringspartner Arla case"— Præsentationens transcript:

1 Med kunden som Sparringspartner Arla case
Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

2 Arla Grossist Hospital
Baggrund for samarbejde mellem 2 hospitaler og Arla Arla Grossist Hospital Vareflow medfører ingen naturlig direkte kontakt

3 Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug
Model for samarbejde mellem Hospitalskøkken og Arla Skroget er forudsætninger og udgangspunktet. Sejl er udviklende for samarbejdsrelationen Basis Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

4 På hospitalet serveres der efter 3 hovedprincipper
Normalkost Sygehuskost Energitæt kost til småtspisende Kvalme Synkebesvær Mundtørhed Ingen eller lille appetit Karakteristika for småtspisende Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

5 Fremstiling af energidrikke til småtspisende
i et moderne hospitalskøkken Mange forskellige ingredienser Tidskrævende Ultrakort holdbarhed (sikkerhed) Små serier – mange varianter Økonomi Besværlig i.f.t øvrige produktioner Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

6 Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug
Hospitalets krav/ behov 40-50% af energi = fedt Smag min. som egenproduktion frisk / syrlig ikke kvalmende Tyndtflydende Fødevaresikkerhed God holdbarhed Emballagedifferentiering Prismatch Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

7 Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug
Projektets samarbejdsmæssige udfordringer Skabelse af samarbejdsmiljø Åbenhed Vilje til kompromis Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

8 Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug
Arlas krav Den gode smag ”Ingen” tilsætningsstoffer Frisk produceret Ikke medicin Fælles råvarebase Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

9 Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug
Arlas udfordringer At få skabt forståelse for procestid Penetreringstid i markedet vs. produktionsvilkår Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

10 Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug
Forløbet Smags- og emballagetest Begge parter fik stor gensidig indsigt Fordomme blev nedbrudt Dialog om markedsføring + salg Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

11 Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug
Produktet Ifølge Arla Foods' produktchef Jane Bang, der var med i udviklingen af Protin, minder drikken om Cultura i konsistens og har en holdbarhed på to-tre uger. Men udviklingen er sket helt fra bunden, og hvor en Cultura-drikkeyoghurt indeholder 3,0 g protein, 0,4 g fedt og 260 kJ pr. 100 g, indeholder Protin 6,3 g fedt og 5,7 g protein pr. 100 g og henholdsvis kJ for de sukkersødede og kJ for de aspartam-sødede varianter. Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug

12 Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug
Resultatet Gennemtestet produkt, der virker! Styrket relationerne imellem Arla og hospitaler Kunden tager medansvar for indsalg Faglig stolthed blandt læger og sygeplejersker Lettere lancering Arlas Powerpoint tilpasset undervisningsbrug


Download ppt "Med kunden som Sparringspartner Arla case"

Lignende præsentationer


Annoncer fra Google