Udbud af fødevarer Allerød Ballerup Furesø. Agenda Velkomst og præsentation Præsentation af udbudsmodel Udbudsbetingelser Kravspecifikation Dialog om.

Præsentationer af emnet: "Udbud af fødevarer Allerød Ballerup Furesø. Agenda Velkomst og præsentation Præsentation af udbudsmodel Udbudsbetingelser Kravspecifikation Dialog om."— Præsentationens transcript:

1 Udbud af fødevarer Allerød Ballerup Furesø

2 Agenda Velkomst og præsentation Præsentation af udbudsmodel Udbudsbetingelser Kravspecifikation Dialog om regulering af markedspriser Spørgsmål til materialet fra leverandørerne Allerød Ballerup Furesø

3 Velkomst og Præsentation Allerød Kommune – Rådhuskantine, ca. 750.000 kr årligt. Ballerup Kommune – Rådhuskantine og plejecentre, ca. 10,5 mio kr årligt Furesø Kommune – Rådhuskantine og plejecentre, ca. 6,3 mio kr årligt Allerød Ballerup Furesø

4 Udbudsmodel Hvordan er ideen opstået? Hvad går udbudsmodellen ud på? –Ingen tilbudslister? –Rabat på samtlige varegrupper –Variabel markedspris –Nemt for ordregiver og tilbudsgiver Hvad mener I om modellen? Allerød Ballerup Furesø

5 Varegrupper Allerød Ballerup Furesø

6 Udbudsbetingelser Visionen… –At finde den leverandør som kan opfylde kommunernes behov for indkøb af navnlig økologiske fødevarer af høj kvalitet til lavest mulige priser. Egnethedsbedømmelse –Økonomi –Tidligere erfaring med storkøkkener –Underleverandører –Konsortier Allerød Ballerup Furesø

7 Udbudsbetingelser (fortsat) Tildelingskriterium: Laveste pris –Vi evaluerer på baggrund af dagspris fratrukket den tilbudte rabatsats for et fiktivt standardindkøb, der indeholder varer, som afspejler kommunernes indkøbsmønstre. Evalueringsmodel –Fiktiv varekurv –Mindst 100 sammenlignelige varer Prisen omregnes til kilopris og ganges op med den fiktive varekurvs efterspurgte mængde –Vinderen er den tilbudsgiver, der vil kan levere den fiktive varekurv billigst muligt. Allerød Ballerup Furesø

8 Udbudsbetingelser (fortsat) Eksempel: –Varekurven indeholder økologiske klasse 1 gulerødder. Den efterspurgte mængde er 20 kilo –Der er 3 tilbudsgivere, der kan levere varen i følgende mængde og til følgende priser: –Ovenstående udregnede kilopris vil dernæst blive multipliceret med den efterspurgte mængde –Tilbudsgiverens største pakning vil blive brugt – op til 12 kilo TilbudsgiverPris i krMængde i kiloKilo pris A1052,00 B1572,14 C2092,22 Allerød Ballerup Furesø

9 Tidsplan Annoncering ultimo januar/primo februar Forventet kontraktindgåelse 1. maj Allerød Ballerup Furesø

10 Kravspecifikation Antal varernumre –Minimum antal økologiske varenumre: 2.000 –Minimum antal konventionelle varenumre: 10.000 Bestillingsform –Adgang til dagspriser –Krav til E-katalog Allerød Ballerup Furesø

11 Kravspecifikation (fortsat) Mindstekrav –Bestillingsfrist – frem til kl. 16? –Bestillingsform – herunder webshop –Statistikopgørelser – herunder økologiopgørelse –Produktdata fra Foodsam –Lovgivning –Kvalitet –Kølegrader –Mindsteholdbarhed –Miljøkrav Allerød Ballerup Furesø

12 Kravspecifikation (fortsat) Mindstekrav –Straffeattest og identifikation –Leverance – herunder tid og sted –Følgeseddel –Etikettering og økomærkning –Vægtangivelse –Sporbarhed –Emballering –Returgods –Produkterne Allerød Ballerup Furesø

13 Rammeaftalen Kort opsigelsesvarsel Aftalen er ikke eksklusiv Krav til samfundsansvar –herunder, arbejdsforhold, socialt ansvar og miljø Jeres input til: –Mindstekrav til ordre –Deadline for bestilling –Krav til seneste levering Allerød Ballerup Furesø

14 Dialog om markedspriser Samarbejde baseres på gensidig tillid Prisregulering af sæsonvarer Hvordan reguleres dagspriser? Allerød Ballerup Furesø

15 Spørgsmål? Til udbudsmodellen? Til udbudsbetingelserne? Til kravspecifikationen? Andet? Allerød Ballerup Furesø